Vitamin C không hề xa lạ và không thể thiếu với bất kỳ cơ thể sống nào. Thiếu hụt vitamin C dẫn đến bệnh scorbut với các triệu chứng: chảy máu nướu răng, chậm lành vết thương, có các vết thâm tím rộng trên da, cơ thể dễ bị nhiễm trùng…
Tổng quan về vitamin C
Vitamin C có tên quốc tế là acid ascobic, được Albert Szent Gyorgyi chiết xuất lần đầu vào năm 1928. Vitamin C kết tinh không có màu hoặc màu hơi vàng, rất dễ tan trong nước (300g/lít). Dung dịch nước 5% của vitamin C có pH=3. Vitamin C tồn tại trong cơ thể chúng ta dưới hai dạng D và L. Dạng D không có hoạt tính sinh học, dạng L khi bị oxy hóa lần đầu chuyển thành axit dehydro ascorbic (hơi ngả màu) vẫn còn hoạt tính sinh học của vitamin C. Nếu tiếp tục ôxy hóa nữa sẽ thành diketo golunat (màu vàng sẫm) mất hoạt tính sinh học của vitamin C.
Công thức phân tử của vitamin C
Vitamin C đóng vai trò rất quan trọng trong cơ thể người và động vật. Tuy nhiên, cũng như tất cả các vitamin khác, cơ thể không tự tổng hợp được vitamin C (ngoại trừ vitamin D). Việc bổ sung vitamin C được thực hiện qua chế độ ăn uống hàng ngày. Nguồn thực phẩm giàu vitamin C gồm có: cam, xoài, đu đủ, cà rốt, cà chua và các loại rau có màu đậm như rau dền, rau muống, cải bẹ xanh….
Theo khẩu phần dinh dưỡng được khuyến khích (RDA), nhu cầu vitamin C hàng ngày mà cơ thể cần là 60mg. Nhu cầu này tăng lên với phụ nữ có thai, phụ nữ đang nuôi con bú, thiếu niên tuổi dậy thì, người già, người làm việc ở môi trường nhiệt độ cao.
Vitamin C được hấp thu chủ yếu ở ruột non. Với lượng 60 – 180mg/ngày, vitamin sẽ được hấp thu hoàn toàn. Nếu cung cấp trên số lượng này thì sự hấp thu sẽ thấp dần, tỉ lệ nghịch với lượng vitamin C đưa vào. Thời gian bán hủy của vitamin C là 8 – 40 ngày, nó được thải chủ yếu qua nước tiểu, một phần nhỏ qua phân và mồ hôi. Lượng vitamin C sau khi hấp thu vào cơ thể, được dự trữ một phần trong gan, thận (để dùng khi nguồn cung không đủ), tổng lượng dự trữ khoảng 1.500mg, hằng ngày luân chuyển 35 – 45mg.
Vai trò quan trọng của vitamin C
Thúc đẩy sự hình thành collagen: Khi thiếu vitamin C, quá trình tổng hợp collagen gặp trở ngại, khiến các vết thương lâu lành dẫn đến xuất huyết ở nhiều mức độ khác nhau (vỡ mao mạch, chảy máu dưới da, chảy máu lợi), thành mạch yếu… là các hiện tượng thường thấy ở bệnh scobat.
Nguồn thực phẩm giàu vitamin C
Chất kích hoạt enzyme: Vitamin C có thể bảo vệ vitamin A, vitamin E, và các axit béo thiết yếu khỏi bị tiêu huỷ; làm cho sắt có trong thức ăn được duy trì trong trạng thái hoàn nguyên, thúc đẩy sự hấp thụ và chuyển dịch tồn trữ sắt trong cơ thể. Làm cho canxi trong thành ruột không bị kết tủa, giúp cải thiện tỷ lệ hấp thụ canxi vào cơ thể. Tham gia phản ứng hydroxyt của cholesterol thành axit cholic, có hiệu quả nhất định trong điều trị thiếu hồng cầu.
Phòng chống bệnh tim mạch: Giúp 80% cholesterol chuyển hóa thành sulfat tan trong nước để bài tiết khỏi cơ thể, giảm hàm lượng cholesterol trong máu; loại bỏ cholesterol tích tụ trong động mạch; gia tăng các thành phần có ích của máu như lipoprotein, có ý nghĩa quan trọng trong phòng chống xơ vữa động mạch.
Bài tiết chất độc khỏi cơ thể: Cần thiết cho hệ thống chuyển hóa thải độc của nhiều loại thuốc trong cơ thể, là giảm độc tính của thuốc và chuyển các phần từ độc thành dạng có thể đào thải qua nước tiểu. Có khả năng kết hợp với các kim loại nặng và làm chúng trở nên vô hại.
Vitamin C tốt cho sức khỏe và sắc đẹp
Chống cảm lạnh: Vitamin C có thể cải thiện khả năng kháng bệnh của các tế bào miễn dịch và tăng cường miễn dịch của cơ thể và miễn dịch humoral, loại bỏ các yếu tố gây bệnh, giữ hệ hô hấp được bảo toàn. Khi thiếu nó, biểu mô tế bào kháng bệnh ở khí quản và phế quản bị giảm xuống. Các thí nghiệm cho thấy, uống 1.000 mg vitamin C mỗi ngày có thể giảm 50% nguy cơ bị cảm lạnh và giảm 23% các triệu chứng cảm cúm.
Bảo vệ da, chống nếp nhăn: Vitamin C là chất kích hoạt enzyme, có thể gia tăng sự hoạt động của một số kim loại, giúp da chống lại các gốc tự do sinh ra bởi tia cực tím, tránh sự xuất hiện của tàn nhang, thúc đẩy sự trao đổi chất, góp phần ngăn ngừa lão hóa da.
Nước uống Collagen de Happy
Collagen de Happy là collagen dạng nước uống chứa hàm lượng collagen peptide cao (10.000 mg/lọ) chiết xuất từ cá, ngoài ra còn có các vitamin C, vitamin B2, vitamin B6.
Nước uống Collagen de Happy
Công dụng Nước uống Collagen de Happy:
- Collagen de Happy làm chậm đi quá trình lão hoá của cơ thể.
- Nuôi dưỡng toàn bộ da và cơ thể từ bên trong, giúp da tươi trẻ, giữ ẩm, đàn hồi , săn chắc, căng mịn, ngăn ngừa và cải thiện lão hoá, nếp nhăn, khô nhám, sạm màu và chùng nhão.
- Giúp mông, ngực không bị chảy xệ.
- Giúp móng, tóc chắc khoẻ, bóng đẹp.
- Giúp gân, xương, khớp dẻo dai, đàn hồi, các khớp tăng tính bôi trơn và hạn chế việc bị khô khớp, nhất là khớp gối.
- Giúp thành mạch máu bền chặt và đàn hồi.
Xem thêm chi tiết và đặt mua thực phẩm chức năng Nước uống Collagen de Happy tại đây.
Bùi Việt Thắng (tổng hợp)
