Iốt là vi chất dinh dưỡng cần thiết cho hoạt động của tuyến giáp (nằm ở vùng trước cổ) để tạo ra một chất nội tiết có tác dụng kích thích sự tăng trưởng và trí thông minh. Iốt là một thành phần của thực phẩm chức năng Mega Men.
Nguyên tố iốt
Iốt (gốc tiếng Hy Lạp là iodes, nghĩa là tím) là một nguyên tố hoá học, nằm trong bảng tuần hoàn, có ký hiệu I và số nguyên tử 53. Iốt được Barnard Courtois khám phá ra vào năm 1811.
Quặng iốt
Về mặt hoá học, iốt ít hoạt động nhất và có độ âm điện thấp nhất trong các halogen. Giống như các halogen khác (thuộc nhóm nguyên tố VII trong bảng tuần hoàn), iốt thường có mặt ở dạng phân tử hai nguyên tử là I2.
Iốt là chất rắn có màu tím thẫm/xám, có thể thăng hoa tại nhiệt độ thường tạo ra chất khí màu tím hồng có mùi khó chịu. Iốt có thể hòa tan trong cloroform, cacbon têtraclorua, hay carbon đisulfua để tạo thành dung dịch màu tím. Nó hòa tan yếu trong nước tạo ra dung dịch màu vàng.
Iốt là một trong các nguyên tố vi lượng cần cho sự sống của nhiều sinh vật. Theo các nhà chuyên môn, mỗi ngày cơ thể con người cần khoảng 250-750 microgram iốt. Iốt được cung cấp vào cơ thể chủ yếu qua nguồn thức ăn, vào ruột, hấp thu vào máu.
Hàm lượng iốt trong tảo bẹ là cao nhất (khoảng 2000μg (microgram)/kg tảo bẹ tươi). Sau đó là các loại cá biển và các động vật vỏ cứng ở biển (khoảng 800μg/kg). Các thực phẩm trên cạn như trứng, sữa chứa hàm lượng iốt cao khoảng 4-90μg/kg, sau đó là các loại thịt. Cá nước ngọt có hàm lượng iốt tương đương hoặc thấp hơn so với các loại thịt. Thực vật có hàm lượng iốt thấp nhất.
Sử dụng muối có bổ sung iốt giúp cơ thể khỏe mạnh
Ngoài ra, hiện nay iốt được trộn vào muối ăn với hàm lượng 300 mcg/10 g muối nên rất an toàn cho người sử dụng. Việc sử dụng muối iốt thay cho muối thường trong ăn uống và chế biến thức ăn hàng ngày là đủ nhu cầu iốt cho cơ thể và phòng tránh được các rối loạn do thiếu iốt
Vai trò cua iốt trong cơ thể
Iốt là một trong các nguyên tố vi lượng cần cho sự sống của nhiều sinh vật. Iốt tham gia cấu tạo hormone tuyến giáp trạng T3 (Tri-iodothyronine) và T4 (thyroxine) bằng các liên kết đồng hóa trị. Các hormone này đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa phát triển cơ thể, kích thích tăng quá trình chuyển hóa tới 30%, tăng sử dụng oxy và làm tăng nhịp tim. Hoạt động của hormone tuyến giáp là tối cần thiết cho phát triển bình thường của não bộ, chúng làm tăng quá trình biệt hóa của tế bào não và tham gia vào chức năng của não bộ. Nếu thiếu iốt dẫn đến suy giáp do không đủ hormone giáp trạng và gây khuyết tật não, rối loạn chức năng của não.
Có trên 75% lượng iốt tập trung ở tuyến giáp và được sử dụng cho tổng hợp hormone giáp trạng, phần còn lại phân bổ ở các mô khác như thận, tuyến vú, dịch tiêu hóa hay nước bọt…
Ngoài ra iốt còn có vai trò trong việc chuyển hóa beta-caroten thành vitamin A, tổng hợp protein hay hấp thu đường trong ruột non.
Iốt giúp cơ thể khỏe mạnh, phát triển
Khi cơ thể bị thiếu iốt thường xuyên sẽ có những ảnh hưởng khó lường như:
Thiếu iốt dẫn tới giảm hoạt tuyến giáp, đặc trưng bởi rụng lông, táo bón, vàng da, sợ lạnh, tăng cholesterol…
Ở thời kỳ thiếu niên bị thiếu iốt sự phát triển thể chất cũng như trí não không bình thường, có thể bị thiểu năng trí tuệ , chậm lớn…
Bướu cổ và đần độn là hai biểu hiện hay gặp nhất liên quan đến thiếu iốt. Bướu cổ có thể xuất hiện ở bất kỳ giai đoạn nào trong cả cuộc đời.
Phụ nữ mang thai bị thiếu iốt, sự phát triển của bào thai bị ảnh hưởng rất nghiêm trọng đặc biệt là bộ não của trẻ. Người ta đã chứng minh rằng thiếu iốt ở mẹ từ mức trung bình đến nặng có thể gây chậm phát triển não của thai nhi và sinh ra đứa trẻ chậm phát triển trí tuệ, thậm chí đần độn hoặc mang khuyết tật…
Hỗn hợp vitamin Mega Men
Hỗn hợp vitamin Mega Men được bào chế từ các thành phần chính như: Vitamin A, vitamin C, vitamin D, vitamin E, vitamin K, thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B-6, folic acid, vitamin B-12, biotin, pantothenic acid, canxi, iốt, magiê, kẽm, selenium, đồng, mangan, chromium, molypden, dầu cá, gelatin, glycerin, hương liệu tự nhiên, chiết xuất lá Rosemary (Rosmarinus officinalis), cellulose, titanium dioxide (Whitener khoáng thiên nhiên), lúa mì, sữa, nấm men tự do.
Hỗn hợp vitamin Mega Men
Mega Men giúp hỗ trợ tim mạch, tuyến tiền liệt và khả năng tình dục ở nam giới; giúp duy trì cholesterol và điều hòa huyết áp.
Xem thêm chi tiết và đặt mua sản phẩm Hỗn hợp vitamin Mega Men tại đây.
Bùi Việt Thắng (tổng hợp)
