Quả mơ ngâm với đường là cách mà dân gian vẫn thường làm để tạo thành thứ nước uống có tác dụng giải khát. Ngoài ra, quả mơ còn có tác dụng quý với sức khỏe và sắc đẹp, được sử dụng để bào chế ra sản phẩm Viên dấm đen chiết xuất từ quả mơ Ortic
Tổng quan về quả mơ
Mơ có tên khoa học là Prunus armeniaca L, thuộc họ Hoa hồng – Rosaceae. Đây là loài cây nhỡ rụng lá, cao 5-6 m. Cành non màu nâu hồng; lá non thường cuộn lại. Lá hình trứng dài, đầu có mũi nhọn ngắn, gốc hình tim hay tròn, mép lá có răng cưa rất bé, mặt dưới lá nhẵn, có khi có lông ở nách gân. Hoa mọc đơn độc, có cuống ngắn, màu trắng; đài hình ống, 5 thùy; tràng 5, màu trắng. Nhị nhiều, xếp 2 vòng. Bầu tròn, 1 ô. Quả hạch hình cầu, phủ lông tơ, màu lục hoặc vàng, đỉnh quả có mũi nhọn, hạt nhẵn, hình thấu kính, màu nâu.
Cây mơ
Đông y gọi quả mơ là mai tử, vị chua, tính bình; vào các kinh can, tỳ, phế, đại tràng; có tác dụng kháng khuẩn, nhuận phổi; dùng chữa ho khó thở, viêm họng, khản tiếng, lỵ, ỉa chảy kéo dài, giun đũa. Ngày dùng 4-8g, ngậm hoặc sắc uống.
Ô mai được chế biến từ quả mơ vừa là món ăn, vừa là vị thuốc trừ ho, chống khô họng, giảm khản tiếng, mất tiếng. Có thể dùng riêng ô mai để ngậm; hoặc ô mai kết hợp với mật ong và một số thảo dược khác để chế thành cao dùng uống hoặc ngậm.
Khi phân tích về công dụng của ô mai, Hải Thượng Lãn Ông cho biết: Tạng phế sắc trắng, là bẩm thụ khí của hành Kim. Nó như cái tán, cái lọng che chở cho các tạng khác, không thể chịu bất cứ một vật gì làm chướng ngại. Tỳ là gốc sinh đờm. Phế là đồ chứa đờm. Nếu đờm ở Phế nhiều thì khí nghịch lên mà gây thành ho. Phế là chỗ then chốt, cửa ngõ của toàn thân, không chỗ nào quan trọng hơn chỗ đó. Do vậy, bệnh phế khí nghịch, không thể không tìm cách trị gấp. Ô mai có vị chua, tính liễm, có thể thăng, có thể giáng, giúp thuận khí chỉ khái (trừ ho), tiêu đờm. Ô mai vì thế giữ vai trò cốt yếu trong nhiều bài thuốc chữa ho, nhất là ho mãn tính, ho dai dẳng lâu ngày khiến phế âm hư, miệng họng khô, cổ họng ngứa, nóng rát, khản tiếng, mất tiếng…
Theo y học hiện đại, phần thịt quả mơ có chứa các thành phần như acid citric, acid tactric, đường sacaroza, một ít dextrin, quexetin, izooquexetin, tinh bột, carotene, lycopen, vitamin C, vitamin B15, tanin, men peroxydaza, metylsalicylat, pectin và ureaza; có tác dụng kích thích quá trình chuyển hóa oxy trong tế bào làm cho tế bào chóng hồi phục, chậm lão hóa.
Quả mơ chín vàng hấp dẫn
Ngoài ra, Theo báo The Times of India dẫn nguồn từ các chuyên gia sức khỏe Ấn Độ, hàm lượng beta-carotene dồi dào trong quả mơ rất tốt cho sức khỏe, còn chất xơ thì giúp ngừa được nhiều bệnh tật. Quả mơ còn chứa vitamin A có tác dụng cải thiện thị lực.
Một số bài thuốc sử dụng quả mơ
Đau khớp dạng phong thấp: Vừa uống rượu mơ vừa dùng rượu này xoa bóp, ngày vài lần.
Chữa ho lâu ngày: Quả mơ 20g, cát cánh 10g, mạch môn 10g, cam thảo 5g, trần bì 10g, hoàng kỳ 20g, 2 bát nước sắc còn 1/2 bát, chia 2 lần uống trong ngày.
Đái tháo đường, không tự chủ được tiểu tiện: Quả mơ, thục địa, hoài sơn, đan phiến, ngũ vị tử mỗi loại 10g, nhục quế 2g. Sắc uống.
Trị sỏi mật, viêm đau túi mật: Quả mơ, cam thảo chế, kim tiền thảo, hải kim sa, diên hồ tố, kê nội kim mỗi loại 15g sắc uống.
Đi lỏng dài ngày do tỳ hư: Bạch mai, bạch truật, kha tử, đảng sâm, mỗi loại 10g sắc uống.
Ô mai làm từ quả mơ
Trị băng huyết: Lấy 7 quả ô mái đốt tồn tính, tán nhỏ, uống với nước cơm ngày 3 lần.
Ra mồ hôi trộm: Quả mơ, hoàng kỳ, ma hoàng căn, đương quy, mỗi loại 10g sắc uống.
Miệng khô khát do nhiệt: Quả mơ, thiên hoa phấn, ngọc trúc, thạch hộc mỗi loại 6g sắc uống.
Tẩy giun đũa: Quả mơ 10g, xuyên tiêu 6g, gừng 3 lát sắc uống.
Ù tai (có tiếng vo ve trong tai): Nghiền hay ép mấy nhân hạt mơ lấy ít dầu nhỏ vào lỗ tai (kinh nghiệm dân gian của Pháp).
Trị ho kinh niên: Dùng ô mai sao qua, anh túc xác (bỏ gân, sao mật). Hai vị bằng nhau, tán nhỏ, lúc gần đi ngủ uống 7-8 gram với mật.
Làm đẹp da: Dùng thịt quả mơ chế thành mặt nạ, đắp da mặt trước khi đi ngủ sẽ làm mất nếp nhăn, da sẽ đẹp.
Trị hậu sản: 20 quả mơ, mạch môn 12g. Cho vào 2 bát nước, sắc lấy một bát để uống liền trong ngày.
Viên dấm đen chiết xuất từ quả mơ Ortic
Viên dấm đen chiết xuất từ quả mơ Ortic được chế biến từ dầu hồng đào, bột thô dấm đen gạo lứt, bột tinh chất quả mơ, bột sơri, gelatin, glycerin, sáp gạo, túi mực, vitamin E tổng hợp, lecithin thực vật (nguồn gốc từ đậu nành).
Viên dấm đen chiết xuất từ quả mơ Ortic
Công dụng của Viên dấm đen chiết xuất từ quả mơ Ortic:
- Tăng cường sức khỏe, tăng cường lưu thông và giảm cholesterol trong máu, tốt cho người huyết áp.
- Thích hợp cho người lớn muốn tăng cường sức khỏe hoặc người bị mỡ máu cao.
Sản phẩm được nhập khẩu từ Nhật Bản. Xem thêm chi tiết và đặt mua sản phẩm Viên dấm đen chiết xuất từ quả mơ Ortic tại đây.
Bùi Việt Thắng (tổng hợp)
