Nhung hươu chứa các tinh chất dinh dưỡng có nguồn gốc tự nhiên bồi bổ sức khoẻ cho trẻ em suy dinh dưỡng, phụ nữ và người cao tuổi; ngâm thành rượu thuốc trở thành loại thượng dược tốt giúp các quý ông bổ thận tráng dương.
Giới thiệu về nhung hươu
Hươu nai là những loài động vật có vú nhai lại thuộc họ Cervidae gồm nhiều loại như hươu, nai, hoẵng, mang, mển, tuần lộc… Hầu hết các con đực loài hươu nai đều có sừng và rụng theo năm trừ loài hươu nước ở Trung Quốc và tuần lộc cái. Chúng có khả năng tái tạo hoàn hảo một phần cơ thể đó là bộ sừng được cấu trúc từ xương, mọc thành cặp đối xứng và bên ngoài có phủ lớp da bằng nhung. Hằng năm, cơ thể hươu nai thực hiện chu trình cho sừng phát triển, chết đi, bị rụng và sau đó tái sinh. Với thời gian sống trong vòng ba đến bốn tháng, sừng hươu nai đã trở thành một trong những loại mô sống phát triển nhanh nhất so với các bộ phận khác. Đôi sừng sau khi đạt đến kích cỡ tối đa, xương gạc bắt đầu cứng lại, lớp da mềm mại sẫm màu bên ngoài bắt đầu rụng dần. Khi lớp da rụng hết chỉ còn lại phần xương không, nó trở thành thứ vũ khí trong các cuộc chiến đấu của hươu.
Vào cuối mùa giao phối, khi nhu cầu chiến đấu tranh giành bạn tình và lãnh thổ không còn, hươu đực tiến hành rụng sừng nhằm bảo tồn năng lượng cho cơ thể. Đến mùa xuân năm sau, một cặp sừng mới mọc lên từ mô xương nhú ra khỏi đỉnh đầu con vật. Sừng mới mọc rất mềm, thường có màu hồng hoặc nâu nhạt, bề ngoài phủ đầy lông trắng xám rất mịn, sờ vào êm như nhung nên nó có tên gọi là nhung hươu hay lộc hươu. Nhung hươu phát triển nhanh nhờ vào cơ chế cung cấp lưu lượng máu giàu oxy và dưỡng chất hình thành nên xương, vì thế bên trong nhung hươu chứa rất nhiều mạch máu, máu từ chiếc sừng này rất bổ dưỡng, có công dụng bồi bổ sức khoẻ, bổ thận tráng dương, tăng cường sinh lực.
Công dụng của nhung hươu trong Đông y và Tây y
Tại phương Đông, nhung hươu được xem là một trong số thượng dược (nhung, sâm, quế, phụ) trong các bài thuốc tốt cho sức khoẻ. Theo y học cổ truyền, nhung hươu có vị mặn, ngọt, tính ôn, quy vào các kinh can và thận. Với công dụng sinh tinh tủy, mạnh gân xương, ích huyết, nhung hươu được dùng cho các trường hợp thiếu máu, gân xương yếu, gãy xương lâu ngày khó khỏi, người gầy yếu xanh xao, trẻ em chậm lớn, chậm mọc răng, chậm biết đi, người già gầy yếu đi lại khó khăn.
Bên cạnh đó, nhung hươu cũng là một bài thuốc giúp bổ thận, tráng dương, ích khí, cường tinh rất hợp để cải thiện khả năng tình dục cho những người yếu hoặc bất lực về sinh lý, liệt dương, sinh hoạt vợ chồng không như mong muốn ở mọi lứa tuổi và giới tính. Đối với phụ nữ, nhung hươu hỗ trợ điều trị các chứng huyết hư băng lậu, huyết trắng, đau lưng, mồ hôi trộm, tay chân lạnh, phụ nữ kinh nguyệt không đều, băng lậu đới hạ, tử cung lạnh, tắc tia sữa… Từ lâu đời, các thầy thuốc Đông y Trung Quốc và Nhật đã dùng nhung hươu như vị thuốc bổ, giúp cơ thể lâu già, chống co giật, chữa ung bướu, thấp khớp.
Trong Tây y, nhung hươu được chứng minh có chứa các tinh chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khoẻ. Các thành phần cấu tạo bên trong nó bao gồm pantocrinum, calcium, magnesium, phosphore, carbonat, chất keo (collagen), các hormone oestrogen, testosterone (nhung tinh), 52,5% protid, 2,5% lipid, 25 loại acid amin cùng 26 loại nguyên tố vi lượng (Cu, Fe, Zn, Mg, Cr, Br, Coban…). Do đó, nhung hươu giúp tăng sức mạnh cơ bắp, sảng khoái tinh thần, vết thương mau lành, ăn ngủ tốt, cải thiện chức năng hệ thống miễn dịch, gia tăng hiệu suất và tăng cường sức mạnh trong các hoạt động thể thao, phục hồi cơ bắp sau khi tập thể dục.
Ngoài ra, nhung hươu còn xúc tiến sự sinh trưởng, thúc đẩy quá trình tái sinh của tổ chức tế bào, tăng hồng cầu và tiểu cầu, tăng nhu động ruột và dạ dày, lợi tiểu, chuyển hóa tốt protid và glucid. Cung cấp yếu tố giúp cho sự tăng trưởng của cơ thể bao gồm IGF-1 và IGF-2 tốt cho hệ thần kinh trung ương, tăng cường chức năng tình dục cho cả nam và nữ. Liều mạnh gây hạ huyết áp, làm tim co bóp mạnh, đập nhanh, giật cơ, co giật hay đông huyết. Cung cấp prostaglandins là những chất điều hòa chức năng tế bào quan trọng, đóng vai trò chủ chốt trong phản ứng của cơ thể chống lại chứng sưng, viêm, nhiễm khuẩn và đau nhức ở người bị viêm khớp, thoái hoá khớp.
Nhung hươu khô Neza - nguồn chất tự nhiên tốt cho sức khoẻ
Bắt đầu từ thế kỷ 19, các nhà khoa học phương Tây đã tiến hành nghiên cứu nhung hươu, đi đầu công cuộc này là các nhà khoa học Xô-Viết. Cho đến cuối thế kỷ 20, các quốc gia phát triển như Mỹ, Úc, New Zealand cũng tham gia vào cuộc nghiên cứu về dưỡng chất có nguồn gốc hoàn toàn tự nhiên này. Đầu những năm 2000, Hiệp hội Gây nuôi New Zealand đã đầu tư hàng triệu đô-la để tiến hành những nghiên cứu về thành phần và công dụng của nhung hươu thông qua tổ chức AG Research Invermay cùng Trung tâm Phát triển Con người thuộc Đại học Otago, New Zealand.
Nhung hươu khô Neza được điều chế bằng công nghệ đông khô tiên tiến từ nhung hươu tươi giúp giữ lại các tinh chất quý gia trong nhung, cho chất lượng nhung không đổi. Sản phẩm có xuất xứ từ New Zealand là nơi hươu được nuôi thả trong môi trường tự nhiên với quy trình nuôi hiện đại và khép kín, cho chất lượng nhung hươu tốt hàng đầu thế giới.
Tuỳ theo đối tượng sử dụng mà nhung hươu được chế biến với phương thức khác nhau. Dùng nhung hươu nấu cháo và canh, giúp gia tăng hương vị của mon ăn, cung cấp dưỡng chất tốt cho trẻ em suy dinh dưỡng, phụ nữ và người cao tuổi. Khi nhung hươu được sử dụng ngâm thành rượu thuốc trở thành loại thượng dược tốt giúp các quý ông bổ thận tráng dương, tăng cường sinh lực. Tuy nhiên, rượu sử dụng nhiều cũng không tốt cho sức khoẻ nên chỉ uống 2-3 lần trong ngày, mỗi lần 30-50ml, trước bữa ăn hoặc trước khi đi ngủ.
Như Ngà
