Sắn dây có rất nhiều công dụng hữu ích trong cuộc sống. Người ta có thể sử dụng sắn đây để làm lương thực và thuốc chữa bệnh rất hiệu quả. Tinh chất của sắn đây được sử dụng trong thực phẩm chức năng Sức Xuân Lady Beauty.
Sắn dây rất có ích cho con người
Sắn dây còn được gọi là cát căn, cam cát căn, phấn cát căn, củ sắn dây, bạch cát, bẳn mắm kéo (cách gọi của người Thái), và khau cát (cách gọi của người Tày); có tên khoa học Pueraria thomsoni Benth, thuộc họ đậu (Fabaceae)
Sắn dây là loài dây leo dài tới 10m, có khi bò lan sát mặt đất. Rễ phình to thành củ nạc chứa nhiều tinh bột. Cành non có lông vàng, lá kép gồm 3 lá chét to, mềm, có mép nguyên hay phân ra 2-3 thuỳ rõ rệt, có lông nằm rạp cả 2 mặt. Chùm hoa ở nách lá, dài 10-40cm. Hoa to, màu tím, rất thơm. Quả dài 9-19cm, rộng 10mm, có lông.
Cây sắn dây
Sắn dây phân bố ở Trung Quốc, Ấn Độ, Lào và Việt Nam. Ở nước ta, sắn dây mọc hoang ở rừng và cũng thường được trồng để lấy củ ăn và để làm thuốc.
Hầu hết các bộ phận của cây sắn dây đều được sử dụng làm thuốc chữa bệnh. Song bộ phận dùng tốt nhất là rễ (hoặc củ) được thu hoạch vào mùa đông, xuân. Củ đào rửa sạch đất cát, bỏ lớp vỏ ngoài, cắt khúc hoặc thái lát, sau đó phơi, sấy khô, tán bột.
Theo Đông y, củ sắn dây có vị ngọt, mát, tính bình, đi vào kinh tỳ, vị, phế, bàng quang, có tác dụng thanh nhiệt, sinh tân dịch, trừ phiền nhiệt, thông đại tiểu tiện, làm ra mồ hôi, giải độc. Thường dùng sắn dây trong các trường hợp tiêu khát (đái tháo đường), cơ thể nóng nực, ngực bụng nóng bức muốn phát cuồng, nôn mửa, lỵ ra máu, tiểu trường không thông lợi và ngộ độc rượu.
Ngoài ra, còn dùng chữa cảm sốt phong nhiệt, nhức đầu, mụn nhọt và phòng ngừa các loại rôm sảy do thời tiết quá nóng bức. Ngày dùng 12 -30g sắn dây khô, sắc uống. Hoặc dùng 10 -16g bột pha với nước sạch để uống.
Còn theo Tây y, thành phần hoá học trong của sắn dây gồm có: tinh bột, saponosid, isoflavon, protein, lipid, glucid, cellulose, và nhiều acid amin như acid asparaginic, acid glutamic, prolin, leucin….
Củ sắn dây khi đào lên từ đất
Y học hiện đại dùng sắn dây để chữa cảm mạo phát nóng không ra mồ hôi, miệng khô, họng khát hoặc là cảm sốt đau các cơ bắp, còn dùng trị đi lỵ ra máu, ban sởi mới phát, mụn nhọt. Bột sắn dây được dùng để uống cho mát, giải nhiệt hoặc dùng trong việc chế thuốc viên vì nó có tính chất giúp cho viên thuốc dính, đồng thời lại dễ rã ra để thuốc chóng có tác dụng. Lá sắn dây dùng chữa rắn cắn….
Một số bài thuốc sử dụng sắn dây
- Ngộ độc rượu (uống quá nhiều rượu khiến tỳ vị thương tổn, khạc hoặc nôn ra máu, người phát sốt, tiểu tiện đỏ): Hoa sắn dây 30 g, hoàng liên 4 g, hoạt thạch 30 g (thủy phi), bột cam thảo 15 g; tán thành bột mịn, trộn với nước, hoàn thành viên, mỗi lần uống 3 g, chiêu thuốc bằng nước mát.
- Vùng ngực bụng nóng cồn cào, khát nước: Bột sắn dây 120g, gạo tẻ 15g. Gạo tẻ ngâm nước một đêm, chắt bỏ nước, trộn đều với bột sắn dây, nấu cháo ăn trong ngày.
- Trị cảm mạo, sốt, không mồ hôi: Sắn dây 8g, ma hoàng 5g, quế chi 4g, đại táo 5g, thược dược 4g, sinh khương 5g, cam thảo 4g; cho 600ml nước, sắc còn 200ml, chia 3 lần uống trong ngày.
- Trẻ sơ sinh miệng mím chặt, sùi bọt mép, không bú được: Lấy một đoạn dây sắn dây đốt thành than, nghiền mịn, dùng khoảng 3-5 g bột hòa với sữa mẹ, nhỏ vào miệng trẻ. Làm như vậy vài lần trẻ sẽ mở miệng và bú được.
Bột sắn dây rất tốt cho sức khỏe con người
- Thanh nhiệt cơ thể: Trong những ngày hè nắng nóng, uống hỗn hợp bột củ sắn dây đem pha với nước lọc, đường, chanh sẽ giúp làm mát “nội thất” phía trong cơ thể một cách tốt nhất.
Đặc biệt, tinh chất isoflavon của sắn dây giúp cân bằng nội tiết tố sinh dục nữ estrogen, có tác dụng chống lão hóa, hạn chế các triệu chứng bất lợi về tuần hoàn và thần kinh ở phụ nữ cao tuổi, phòng chống loãng xương, giòn xương. Thường kết hợp isoflavon với các soyisoflavon và cao nhau thai cừu để làm đẹp cho phụ nữ, làm chắc và rắn ngực.
Sức Xuân Lady Beauty
Sắn dây là nguồn nguyên liệu rẻ, dễ tìm lại có nhiều tác dụng nên được sử dụng khá phổ biến trong các sản phẩm y dược học và một trong số đó là Sức Xuân Lady Beauty .
Sức Xuân Lady Beauty là sự kết hợp hoàn hảo giữa chiết xuất nhau thai cừu, tinh chất mầm đậu tương và các thảo dược quý như: Isoflavon của sắn dây, cao tribulus terrestris, cao đương quy, ích mẫu, vitamin B3, B5, B6.
Thực phẩm chứ năng Sức Xuân Beauty
Công dụng của Sức Xuân Lady Beauty gồm:
- Giúp cân bằng nội tiết tố sinh dục nữ, chống suy giảm estrogen, chống lão hóa, làm đẹp và trắng da, làm giảm, mờ vết thâm nám, tàn nhang.
- Giúp các rối loạn thần kinh và tuần hoàn cho phụ nữ tiền mãn kinh, giảm chứng bốc hỏa.
- Tăng tiết dịch và chống khô rát âm đạo.
Xem thêm chi tiết và đặt mua thực phẩm chức năng Sức Xuân Lady Beauty tại đây.
Bùi Việt Thắng (tổng hợp)
