Chanh là thứ quả phổ biến trong đồ ăn thức uống, đặc biệt vào mùa hè, nước chanh có tác dụng giải nhiệt rất tốt. Ngoài ra, chanh còn có giá trị sức khỏe: giải độc cơ thể, giảm cân, làm sạch hệ tiêu hóa…
Tổng quan về chanh
Cây chanh có tên khoa học là Citrus Limonia Osbeck, thuộc họ cam quýt Rutaceae. Chanh là một loại cây nhỏ, cao từ 1m đến 3m. Thân có gai, lá hình trứng, dài từ 5,5 đến 11cm, rộng 3,5cm đến 6cm, mép lá có hình răng cưa. Hoa trắng, mọc đơn độc hay từng chùm 2 đến 3 hoa. Vỏ quả có màu xanh, màu xanh chuyển vàng khi quả chín. Quả chia làm nhiều múi. Dịch quả rất chua. Vỏ quả, lá chanh có nhiều tinh dầu. Cây chanh được trồng khắp nơi ở nước ta, để lấy quả ăn hoặc làm gia vị.
Cây chanh được trồng khá phổ biến trong nhân dân
Y học dân gian sử dụng vỏ quả, lá và rễ cây để làm thuốc từ lâu đời. Theo Đông y, lá, rễ và vỏ quả chanh có vị the, đắng, mùi thơm, tính bình có tác dụng tán phong giải nhiệt, hoạt huyết, thông kinh lạc, tiêu đờm, tiêu thực, giảm ho, sơ tiết can khí. Phần lá, rễ và vỏ quả thường dùng chữa tức ngực, khó thở, đau hông sườn, ăn kém, hay nôn, sốt rét và các triệu chứng đau mắt, nhức đầu do can đởm hỏa vượng. Dịch quả chanh có vị chua, tính mát có tác dụng chỉ khát, thanh nhiệt, lợi tiểu, giải độc. Ngoài ra, chanh cũng dùng để sát trùng hoặc giải độc tại chỗ do trùng thú cắn. Vỏ quả chanh phơi khô có thể dùng để làm thuốc xua đuổi côn trùng, sâu bọ. Lá chanh tươi có chứa nhiều tinh dầu có tính sát khuẩn, chỉ khái và tiêu đờm nên cũng thường được sử dụng làm nguyên liệu cho nồi xông giải cảm, giải độc.
Còn theo Tây y, cây chanh thuộc nhóm 54 cây thuốc có giá trị dược liệu cao nhất trong một danh mục hơn 7.300 loài thực vật được tổ chức Plants For a Future ở Anh Quốc phân loại và xếp hạng căn cứ vào giá trị dinh dưỡng cũng như dược liệu. Bên cạnh một số thành phần chính như: protein, carbonhydrat, canxi, sắt, phốt pho… thì chanh là nguồn cung cấp lượng vitamin C và những chất chống oxy hoá thuộc nhóm flavonoids rất quan trọng cho cơ thể. Do đó chanh có chức năng giải độc, bảo vệ thành mạch, tăng cường hệ miễn dịch và hạn chế tác hại của những gốc tự do để làm chậm sự lão hóa. Kết quả nghiên cứu của những nhà khoa học Nhật Bản cho biết chanh có thể làm gia tăng 19% lượng máu lưu thông trong hệ thống các tĩnh mạch, mao mạch và làm giảm nguy cơ máu đông.
Chanh cung cấp lượng vitamin C dồi dào cho cơ thể
Các nhà khoa học thuộc trường Đại học Melbourne (Australia) cho biết dịch chiết từ quả chanh có thể giúp phụ nữ tránh thai qua tác dụng làm tê liệt hoạt động của tinh trùng. Nhiều bộ tộc trên thế giới có tập quán ngừa thai bằng cách tẩm dịch quả chanh vào một miếng bọt biển và đặt vào âm đạo. Những nghiên cứu còn cho thấy dịch chiết từ quả chanh có tính sát khuẩn rất cao. Ở nồng độ 20%, dịch chanh có thể tiêu diệt 90% virus HIV.
Tác dụng tuyệt vời của chanh
Cải thiện hệ tiêu hóa
Khi hệ tiêu hóa không hoạt động hiệu quả, bạn sẽ thấy uể oải, đầy hơi…. Theo Theresa Cheung, tác giả của “Chế độ nước chanh”, nước chanh có thể cải thiện tình trạng này bởi thành phần axit citric trong nước chanh cùng với các axit và các enzim trong cơ thể giúp hình thành các dịch trong tiêu hoá, qua đó giúp tiêu hoá dễ dàng hơn cũng như giúp thải các độc tố trong cơ thể.
Hỗ trợ giảm cân
Uống nước cốt chanh pha với nước ấm cũng là bí quyết giảm cân. Theo cuốn “Chế độ nước chanh”, Cheung cho rằng thành phần axit citric trong nước chanh tăng cường độ axit trong hệ tiêu hoá, qua đó làm cơ thể hấp thụ canxi dễ dàng hơn. Chất canxi sau đó được hấp thụ vào các tế bào mỡ và đóng vai trò cốt yếu trong việc đốt mỡ các tế bào.
Chanh có nhiều tác dụng tốt đối với con người
Hơn nữa, vỏ chanh có các thớ pectin giúp giảm cân bằng cách ngăn dạ dày hấp thụ đường quá nhanh. Bạn có thể thêm vỏ chanh vào nước lọc hoặc nước chanh ấm. Tuy nhiên cần phải lưu ý rằng để giảm cân, bạn cũng phải tập thể dục và ăn uống khoa học.
Làm sạch đường tiểu
Nếu bạn bị nhiễm trùng đường tiểu hoặc viêm bàng quang, uống cốc nước ấm pha với nước cốt chanh sẽ giúp bạn hồi phục nhanh hơn.
Theo AskaNaturopath, nước chanh có thể làm thay đổi độ pH trong máu và nước tiểu, cho nên các vi khuẩn độc hại sẽ khó phát triển. Hơn nữa, nước có tác dụng lọc thận, vì vậy nên uống nước chanh ấm.
Hỗ trợ điều trị cảm lạnh
Vitamin C từ lâu đã được biết đến như một chất dinh dưỡng có khả năng chữa các loại cảm lạnh thông thường. Việc hấp thụ vitamin C bằng cách uống nước chanh ấm còn bổ sung các lợi ích khác như: Nước ấm làm dịu cơn đau họng, ngăn chặn sự mất nước và tắc nghẽn lồng ngực. Bổ sung thêm mật ong vào nước ấm với chanh sẽ giúp điều trị cảm lạnh nhanh hơn.
Giải độc cho nữ Complebiol Detox
Chanh là nguồn nguyên liệu rẻ tiền và rất phổ biến trong cuộc sống con người. Hiện nay, có không ít các loại dược phẩm sử dụng tinh chất của chanh để giúp con người làm đẹp và giải độc cơ thể, tiêu biểu trong số đó là thực phẩm chức năng Complebiol Detox For Women.
Thực phẩm chức năng Complebiol Detox For Women
Complebiol Detox For Women được bào chế từ các thành phần chính như: Psyllium Seed Gum, Lactulose(milk Oligosacchadie), Lactic Acid Bacteria Extract, Bifidobacterium longum Powder, Champignon extract Powder, Riboflavin, Inulin, Lemon extract powder.
Complebiol Detox For Women giúp đào thải chất độc khỏi đường ruột, thanh lọc cơ thể cho phụ nữ trưởng thành, tăng cường sức khỏe và giúp giảm cân.
Xem thêm chi tiết và đặt mua thực phẩm chức năng Complebiol Detox For Women tại đây.
Bùi Việt Thắng (tổng hợp)
