Dầu nhuyễn thể giàu omega-3 bảo vệ sức khoẻ tim mạch; bổ sung DHA tốt cho não bộ và mắt, phòng chống bệnh Alzheimer; tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể khoẻ mạnh và kéo dài tuổi thọ.
Đôi nét về dầu nhuyễn thể
Nhuyễn thể là động vật giáp xác nhỏ thuộc lớp Giáp mềm, có tên khoa học là Euphausiacea, sinh sống chủ yếu ở các vùng nước lạnh của đại dương. Một số lượng lớn nhuyễn thể tập trung đông đảo tại một số khu vực biển Nam Cực, Vancouver, Nga, Ukraine và Nhật Bản. Phân tích giải phẫu học cho thấy nhuyễn thể có một bộ xương ngoài kitin với ba bộ phận bao gồm đầu, ngực và bụng tương tụ như loài tôm. Tuy nhiên, có thể dễ dàng phân biệt nhuyễn thể với tôm thông qua cấu trúc cơ thể và lớp vỏ trong suốt cùng kích thước chỉ từ 1-2 cm. Chúng trở thành một nguồn thức ăn cho các động vật khác trong đại dương bao gồm cá voi, hải cẩu, chim cánh cụt, mực và cá. Tại Nhật Bản từ thế kỷ 19, nhuyễn thể trở thành nguồn thực phẩm cho con người với tên gọi là okiami.
Dầu nhuyễn thể chủ yếu được tinh chiết từ loài nhuyễn thể Nam Cực Euphausia superba. Những chúng lại là loài sinh vật nhạy cảm, dễ bị vi khuẩn xâm nhập, vì vậy sau khi thu hoạch cần phải xử lí ngay tại tàu, không giống như cá – có thể bắt đầu quá trình chế biến ở các nhà máy trên đất liền. Vì vậy, để đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng cho dầu nhuyễn thể, việc xử lý và bảo quản cần được kiểm soát một cách chặt chẽ. Bên cạnh đó, các axit béo omega-3 và astaxanthin có trong dầu nhuyễn thể rất nhạy cảm với sự oxy hóa, dễ bị biến chất nên để có thể giữ lại sự tinh khiết, ổn định và đảm bảo chất lượng cho thành phẩm yêu cầu quá trình chiết xuất và tinh lọc đòi hỏi kiến thức hóa học chuyên sâu cùng với quy trình kĩ thuật tỉ mỉ và hiện đại.
Công dụng của dầu nhuyễn thể
Dầu nhuyễn thể chứa nhiều dưỡng chất chủ yếu là omega-3 tồn tại dưới dạng một axit béo thiết yếu cho sức khỏe mà cơ thể người không tự tổng hợp, phải hấp thu thông qua thực phẩm. Axit béo omega-3 góp phần làm giảm hàm lượng cholesterol và triglyceride (mỡ trong máu), hạn chế nguy cơ mắc bệnh động mạch vành, hỗ trợ tuần hoàn máu. Nhờ vậy mà omaga-3 có thể cải thiện chứng rối loạn mỡ máu do yếu tố di truyền, ổn định nhịp tim loạn nhịp, ngăn ngừa nguy cơ tử vong do suy tim, đột quỵ (hay còn gọi là tai biến mạch máu não). Ngoài ra, omega-3 còn giúp cơ thể điều hòa đường huyết, cải thiện bệnh tiểu đường và cao huyết áp.
Cùng có mặt trong omega-3 là hai axit béo không no EPA (eicosapentaenoic acid) và DHA (Docosahexaenoic acid). Trong đó, DHA chiếm khoảng 1/4 lượng chất béo bên trong chất xám, hỗ trợ việc hình thành các nơ-ron thần kinh, vận chuyển gluco – dưỡng chất chính giúp quá trình hoạt động não diễn ra bình thường, tạo độ nhạy cho các sợi nơ-ron truyền thông tin nhanh và chính xác, tăng cường trí nhớ và khả năng nhận thức, cải thiện chứng suy giảm trí nhớ ở người cao tuổi. Đặc biệt, DHA còn có vai trò cấu trúc nên võng mạc mắt, gia tăng thị lực, giảm nguy cơ mắc hội chứng khô mắt, tăng cường đề kháng phòng chống các bệnh lý về mắt.
Axit béo EPA có hoạt tính kháng viêm kết hợp với Phospholipid (PLFA) giúp bảo vệ màng tế bào, làm giảm tình trạng cứng khớp và đau khớp ở người bị viêm khớp hay thoái hoá khớp, phóng chống viêm nhiễm hệ thống hô hấp, hỗ trợ điều trị bệnh hen suyễn, hen phế. Khả năng insulin của DHA và các lợi ích chống viêm của EPA, giúp chúng hoạt động như hai đốt cháy chất béo một cách tự nhiên, ngăn chặn việc mất và teo cơ khi giảm cân hoặc khi chữa bệnh bằng phương pháp hoá trị.
Hoạt chất chống oxy hóa astaxanthin cùng các loại vitamin (vitamin A, E) bên trong dầu nhuyễn thể, có tác dụng trung hòa tác dụng oxy hóa của các gốc tự do và các chất khác trong các mô cơ thể làm suy giảm hệ miễn mịch tạo điều kiện cho bệnh tật phát triển. Astaxanthin còn giúp làm giảm các triệu chứng tiền kinh nguyệt (PMS) hay đau bụng kinh vốn ảnh hưởng nghiêm trọng đến việc học tập và sinh hoạt của phụ nữ, đặc biệt là các bạn gái trẻ.
Piacer Omega-3 Krill bổ sung DHA tăng cường trí lực cho người cao tuổi
Bệnh Alzheimer (AD) còn được gọi là bệnh mất trí nhớ chiếm 60% đến 70% các trường hợp hoặc suy giảm trí nhớ. Đây là một bệnh thoái hóa thần kinh mãn tính thường bắt đầu từ từ và dần biến chứng nặng hơn theo thời gian. Khoảng 70% nguy cơ mắc bệnh được cho là di truyền. Các yếu tố nguy cơ khác bao gồm có tiền sử chấn thương đầu, trầm cảm hoặc tăng huyết áp và một số bệnh có liên quan đến não bộ.
Piacer Omega-3 Krill là loại thực phẩm chức năng dạng viên được sản xuất bởi công ty Shiratori Yakuhin của Nhật Bản dựa trên thành phần chính chiết xuất từ dầu nhuyễn thể. Sản phẩm cung cấp hàm lượng omega-3 được Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo sử dụng trong việc bảo vệ sức khỏe tim mạch, hạ cholesterol và mỡ máu, cải thiện huyết áp cao và béo phì – là một trong số các nguyên nhân dẫn đến bệnh AD.
Axit DHA có mặt trong omega-3 góp phần kiến thiết nên cấu trúc chất xám, kích thích não bộ, thúc đẩy tiến trình phục hồi chức năng thần kinh, chống tế cứng não bộ, phòng chống bệnh AD và tâm thần phân liệt ở người cao tuổi. Sản phẩm giúp người già cải thiện thị lực và trí lực, giữ đầu óc minh mẫn, giảm các triệu chứng trầm cảm, rối loạn ngôn ngữ, nâng cao sự tập trung cải thiện tình trạng mất phương hướng hay đi lạc, kiểm soát tốt chức năng não bộ,duy trì khả năng sinh hoạt hằng ngày. Ngoài ra, sản phẩm còn bổ sung EPA hạn chế tình trạng viêm khớp, viêm đường hô hấp. Hoạt chất astaxanthin cùng các loại vitamin bảo vệ cơ thể chống lão hoá, tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể khoẻ mạnh và kéo dài tuổi thọ.
Như Ngà
