Cá hồi không chỉ là một món ăn ngon mà còn là loại thực phẩm đặc biệt tốt cho sức khỏe. Ngăn ngừa bệnh tim, duy trì sức khỏe của bộ não, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư da…là những lợi ích tuyệt vời của cá hồi.
Thực phẩm giàu dinh dưỡng
Cá hồi là tên chung của nhiều loài cá thuộc họ Salmonidae. Nhiều loại cá cùng họ được gọi là trout (cá hồi). Sự khác biệt nằm ở chỗ cá hồi salmon di cư còn cá hồi trout không di cư, nhưng sự phân biệt này không hoàn toàn chính xác.
Cá hồi thường bơi ngược sông để đẻ. Chúng sinh ra tại khu vực nước ngọt, di cư ra biển, sau đó quay trở lại vùng nước ngọt để sinh sản. Tuy nhiên, có nhiều con thuộc nhiều loài sống cả đời tại vùng nước ngọt.
Cá hồi bơi ngược dòng nước để đẻ trứng
Thịt cá hồi được con người đặc biệt ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Trong cá hồi không có carbohydrate nhưng rất giàu protein (120g cá hồi có 28g protein). Ngoài ra, cá hồi còn cung cấp rất nhiều dưỡng chất thiết yếu như: tryptophan, vitamin D, selen, vitamin B3, B6, B12, photpho và magie. Dầu cá hồi chứa hai loại axit béo omega-3 là eicosapentaenoic (EPA) và docosahexaenoic (DHA).
Hiệp hội Tim Hoa Kỳ khuyến khích mỗi tuần con người nên ăn ít nhất hai khẩu phần cá có dầu như cá hồi. Và để tăng hiệu quả, tốt nhất là bạn nên chọn mua loại cá hồi sống trong tự nhiên, hoặc các loại cá hồi đóng hộp.
Công dụng tuyệt vời của cá hồi
Chăm sóc da và tóc: Axit béo omega-3 có tác dụng bảo vệ các tế bào và giữ ẩm cho da. Nó cũng khuyến khích sản xuất collagen và sợi elastin, giúp da khỏe mạnh.
Ngoài ra, các axit béo trong cá hồi cũng cung cấp dinh dưỡng cho nang lông, giúp duy trì mái tóc khỏe mạnh. Đây chính là loại dầu tự nhiên duy trì độ ẩm cho da đầu và tóc.
Cá hồi là thực phẩm vàng cho sức khỏe
Bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do: Cá hồi là nguồn cung cấp selen tuyệt vời cho cơ thể, một loại khoáng chất giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do. Gốc tự do là nguyên nhân gây ra sự suy yếu của các tế bào, khiến chúng dễ bị tổn thương như nhiễm trùng và mắc các bệnh khác.
Tốt cho não bộ: Cá hồi rất giàu axit béo omega-3, loại chất giúp tăng cường chức năng của bộ não như cải thiện trí nhớ, thư giãn não và hạn chế sự suy giảm các chức năng của não gây ra bệnh Alzheime. Nó giúp cho trí nhớ sắc bén hơn và thậm chí còn giúp bạn luôn tỉnh táo trong những giờ làm việc mệt mỏi. Cùng với các amino axit, vitamin A và D, selen, nó bảo vệ hệ thần kinh khỏi những tác hại về lâu dài.
Bên cạnh đó, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng cá hồi hỗ trợ rất lớn trong quá trình phát triển não bộ của thai nhi. Vì vậy, đối với phụ nữ mang thai, việc tăng lượng cá hồi trong chế độ ăn là vô cùng cần thiết.
Cải thiện sức khỏe của mắt: Cá hồi là loại thực phẩm rất hiệu quả trong việc duy trì chức năng thị giác. Hàm lượng omega-3 và axit amin có trong cá hồi giúp cải thiện sức khỏe của đôi mắt và ngăn ngừa bệnh thoái hóa điểm vàng, mắt bị khô và mệt mỏi.
Ăn cá hồi thường xuyên giúp trái tim luôn khỏe mạnh
Giảm nguy cơ đột quỵ, bệnh tim mạch: Theo kết quả nghiên cứu của Trường Y tế cộng đồng thuộc Đại học Harvard, Mỹ, lượng axít béo omega-3 có trong cá sẽ giúp cải thiện rất hiệu quả hàm lượng cholesterol trong máu cũng như huyết áp. Việc ăn cá đều đặn hàng tuần sẽ ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh tim, làm giảm đột quỵ.
Ngoài ra, omega-3 còn giúp giảm nồng độ triglyceride trong máu và giảm hiện tượng máu bị vón cục dẫn tới tắc nghẽn mạch máu. Các nhà khoa học cho biết, những người theo chế độ ăn uống có nhiều khẩu phần cá hồi mỗi tuần sẽ giảm được khoảng 12% nguy cơ của bệnh so với những người không ăn hoặc ăn ít.
Dầu cá hồi Norwegian Fish Oil
Dầu cá hồi Norwegian Fish Oil được bào chế từ các thành phần như: Dầu cá hồi nguyên chất, axit béo chưa bão hòa đa, DHA, EPA, DPA, các axit béo khác.
Dầu cá hồi Norwegian Fish Oil
Dầu cá hồi Norwegian Fish Oil giúp điều hoà huyết áp, mỡ máu; phòng ngừa bệnh tim mạch, bệnh mạch vành và giảm nguy cơ đột tử do các bệnh tim mạch; chống viêm đa khớp; tăng cường trí nhớ, giảm nguy cơ mất trí (bao gồm cả bệnh Alzheimer); bổ sung Omega-3 cho phụ nữ mang thai.
Xem thêm chi tiết và đặt mua thực phẩm chức năng Dầu cá hồi Norwegian Fish Oil tại đây.
Bùi Việt Thắng (tổng hợp)
