Rau xanh và các loại củ chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Vì thế, các mẹ nên bổ sung vào thực đơn của bé top 5 loại rau củ siêu bổ dưỡng sau.
Rau ngót
Rau ngót được ví như loại rau siêu dưỡng chất. Không chỉ chứa hàm lượng chất xơ cao mà rau ngót còn chứa nhiều vitamin B, vitamin C, chất đạm và beta carotene. Sẽ bổ sung hàm lượng dinh dưỡng thiết yếu cho sự phát triển của bé. Đặc biệt, beta carotene khi được hấp thụ vào cơ thể sẽ được chuyển hóa thành vitamin A, giúp mắt bé thêm tinh anh, ngăn ngừa các bệnh về mặt. Vitamin C giúp tăng cường sức để kháng để bé chống lại các mầm bệnh tật, bảo vệ cơ thể bé khỏe mạnh.
Rau ngót rất dễ chế biến, các mẹ có thể chế biến thành nhiều món cho bé. Nếu bé còn ăn dặm thì có thể xay nhuyễn rau ngót và thêm vào cháo ăn dặm. Còn nếu bé đã biết ăn cơm thì dùng rau ngót nấu canh với tôm hoặc thịt bằm...
Súp lơ xanh
Thành phần của súp lơ xanh có chứa nhiều vitamin C, A, B, K và các khoáng chất như: chất xơ, sắt, canxi, omega-3… Vì thế, súp lơ xanh được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên các phụ huynh nên bổ sung vào thực đơn ăn uống hằng ngày.
Vì chứa nhiều dưỡng chất nên súp lơ xanh đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho quá rình phát triển của bé. Đồng thời, tăng cường hệ miễn dịch, phòng chống các mầm bệnh xâm nhập để bảo vệ cơ thể bé khỏe mạnh; tốt cho hệ tim mạch và thị lực của bé; giảm thiểu nguy cơ gây dị ứng ở trẻ.
Các mẹ có thể bổ sung súp lơ xanh vào chế độ ăn uống hằng ngày của bé bằng nhiều món ăn hấp dẫn như súp lơ xào thịt bò, canh súp lơ nấu tôm, salad súp lơ... Với bé còn ăn sặm, mẹ nên cho vào cháo và xay nhuyễn.
Rau bina
Rau bina hay còn gọi là cải bó xôi được các chuyên gia ví như thực phẩm “vàng” hỗ trợ quá trình phát triển trí não và thể chất cho bé. Theo kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học, cải bó xôi có chứa các khoáng chất quan trọng như canxi, magiê và phốt pho... giúp xương rắn chắc và khỏe mạnh, thúc đẩy quá trình phát triển chiều cao cho trẻ. Bên cạnh đó, rau bina còn chứa protein và axít amin rất tốt cho hệ thống cơ của trẻ; sắt và kali có trong cải bó xôi đóng vai trò quan trọng trong việc giữ máu và hệ tuần hoàn hoạt động tốt.
Đặc biệt, các loại vitamin quan trọng từ rau bina như vitamin A, C... sẽ tăng cường hệ miễn dịch để phòng chóng bệnh tật cho trẻ. Rau bina còn chứa hàm lượng nước cao, giúp cung cấp đủ nước cho trẻ mỗi ngày.
Các mẹ hãy chế biến rau bina thành nhiều món khác nhau để bé đỡ ngán. Các món ngon từ rau bina các mẹ nên làm là canh rau bina nấu tôm hay thịt bằm, súp rau bina, rau bina và đậu Hà Lan nghiền, cơm cải bó xôi...
Rau chùm ngây
Bổ sung rau chùm ngây vào thực đơn ăn uống hằng ngày là cách tăng cường năng lượng cho bé, để cơ thể khỏe mạnh hơn. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, cứ 200gr ra chùm ngay sẽ bổ sung đến 90% lượng calcium, 100% vitamin C, vitamin A, 15% chất sắt, 10% chất đạm cần thiết và vitamin B bổ sung cần thiết cho trẻ. Các dưỡng chất này từ chúm ngây giúp bé phát triển toàn diện về mặt thể chất lẫn trí não.
Rau chùm ngây mang hương vị thơm ngon nên các mẹ có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon và hấp dẫn cho bé. Điển hình như món rau chùm ngây nấu canh cùng tôm, cháo chùm ngây, rau chùm ngây xào thịt bò, trứng cuộc rau chùm ngây, rau chùm ngây trộn gỏi tôm thịt... Nếu bé còn ăn dặm, các mẹ nên cắt nhỏ lá chùm ngây hoặc xay nhuyễn và cho vào cháo.
Bột rau xanh trái cây Aojiru
Bột rau xanh trái cây Aojiru có chứa đến 14 loại rau củ cần thiết cho sự phát triển của trẻ như lá đại mạch non, bột xoài, bột cải xoăn, bột bông cải xanh, bột cà rốt, bột rau bina, bột mướp đắng, bột rau cần tây, bột cà chua, bột ngãi cứu... Kết hợp cùng hàng triệu lợi khuẩn bifidobacterium, 16 tỷ khuẩn lactic...
Bột rau xanh trái cây Aojiru sẽ thúc đẩy quá trình phát triển chiều cao cho trẻ; nâng hệ miễn dịch để loại bỏ các mầm bệnh xâm nhập; bổ sung chất xơ để cải thiện hệ tiêu hóa cho trẻ; cung cấp vitamin và khoáng chất để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng trong các giai đoạn phát triển của trẻ; giảm thiểu các bệnh về răng lợi, giúp xương chắc khỏe, ngừa bệnh loãng xương, còi xương. Đồng thời, Aojiru còn kháng khuẩn, chống oxy hóa, phát triển trí não khỏe mạnh, hoàn thiện về thể chất...
Mỗi ngày, hãy lấy một gói Aojiru pha với 50ml nước ấm hoặc sữa cho bé uống. Hoặc các mẹ có thể trộn chung với thức ăn như sữa chua cho bé dùng.
Xuân Nở
