Thực đơn với các món ăn "vàng" hỗ trợ hệ đường ruột khỏe mạnh

Cập nhật 29-12-2021, 8:28 pm

Mất cân bằng hệ vi khuẩn trong ruột sẽ là nguyên nhân gây ra nhiều vấn đề cho hệ đường ruột điển hình như táo bón, rối loạn tiêu hóa, viêm dạ dày, đại tràng co thắt... Chính vì thế, bổ sung các lợi khuẩn là cách tốt nhất để cân bằng hệ vi khuẩn, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, đồng thời tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Sau đây là top 5 thực phẩm chứa lợi khuẩn probiotic được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bổ sung thường xuyên.

Sữa chua

Sữa chua là loại thực phẩm cung cấp cho hệ tiêu hóa một lượng lợi khuẩn rất lớn. Bởi sữa chua được làm từ sữa lên men có chứa vi khuẩn có lợi, chủ yếu là vi khuẩn sản sinh axit lactic và bifidobacteria -  đây là hai loại vi khuẩn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Đối với trẻ nhỏ, axit lactic và bifidobacteria từ sữa chua sẽ ngăn chặn được bệnh tiêu chảy do sử dụng kháng sinh. Đồng thời, sữa chua còn giảm các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích ở trẻ và người lớn. Ngoài ra, sữa chua cũng tốt cho những người không dung nạp lactose.

Đặc biệt, lợi khuẩn từ sữa chua còn điều trị táo bón ở trẻ nhỏ và người già. Khi hấp thụ vào cơ thể, các lợi khuẩn sẽ tác động tích cực lên hệ tiêu hóa, cải thiện chức năng ruột bằng cách tăng cường nhu động ruột, làm mềm phân, giúp phân thuôn ra ngoài dễ dàng hơn.

Không những thế, lợi khuẩn từ sữa chua còn có thể cải thiện chức năng miễn dịch, phòng cảm cúm thông thường, giảm tỷ lệ nhiễm khuẩn đường hô hấp cho trẻ cực kì hiệu quả.

Súp miso

“Ăn gì để bổ sung lợi khuẩn tốt nhất? Nếu bạn đang băn khoăn về câu hỏi này thì súp miso chính là sự lựa chọn tuyệt vời. Đây là món ăn yêu thích của người Nhật, được làm từ các thành phần quý giá như lúa mạch đen, đậu nành hoặc gạo lên men... Không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà súp miso còn cung cấp cho cơ thể lượng lợi khuẩn cực kì cao. Theo các chuyên gia dinh dưỡng nhận định, nếu thường xuyên ăn súp miso thì hệ thống đường ruột rất khỏe mạnh, tăng cường hệ thống miễn dịch.

Natto

Natto là một sản phẩm đậu tương lên men khác, nó tương tự như tempeh và miso... Không chỉ ngon mà các món ăn lên men từ đậu tương này còn tốt cho hệ tiêu hóa, chính vì thế nó trở thành nhóm thực phẩm quen thuộc và chủ yếu trong mọi gian bếp của người Nhật.

Nhờ quá trình lên men nên Natto chứa chủng vi khuẩn Bacillus subtilis quý giá. Bổ sung Natto vào thực đơn ăn uống hằng ngày sẽ góp phần tăng cường chức năng của hệ tiêu hóa, nhờ đó ngăn ngừa táo bón, tiêu chảy, viêm đại tràng, viêm dạ dày, thậm chí là ung thư ruột kết...

Bên cạnh đó, Natto còn chứa hàm lượng protein và vitamin K2 dồi dào, đây là những chất cực kì quan trọng đối với sức khỏe của xương và sức khỏe tim mạch. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh được rằng, ăn Natto thường xuyên sẽ ngăn ngừa loãng xương ở phụ nữ và tăng mật độ khoáng xương  ở nam giới.

Natto có mùi rất đặc biệt, dạng nhầy và hương vị đậm đà. Các bạn có thể ăn Natto theo nhiều các khác nhau, nhưng cách ăn Natto đơn giản nhất là trộn với cơm và ăn kèm với bữa sáng.

Dưa muối

Các loại dưa muối như bắp cải muối, cải thảo muối, cải chua, dưa chuột muối, củ cải muối... là món ăn dân giã và quen thuộc với người Việt. Dưa muối còn được gọi là gherkins, trải qua quá trình lên men trong một thời gian, sử dụng vi khuẩn axit lactic tự nhiên khiến cho dưa có vị chua. Vì thế, món ăn này chứa nguồn vi khuẩn probiotic lành mạnh, có thể cải thiện sức khỏe tiêu hóa.

Bên cạnh đó, các loại dưa muối chứa hàm lượng calo thấp và nguồn vitamin K tuyệt vời, dưỡng chất cần thiết cho việc đông máu. Nhưng lưu ý rằng, hàm lượng natri cao trong dưa chua không tốt cho người tăng huyết áp.

Kim chi

Kim chi là món ăn quen thuộc của người dân xứ Hàn. Ngày nay kim chi được du nhập và biến tấu ở nhiều nơi trên thế giới. Món ăn chua chua, cay cay, mặn mặn này đã khiến nhiều người thích thú, không những vậy kim chi còn tốt cho sức khỏe người dùng, đặc biệt là hệ tiêu hóa.

Nguyên liệu chính làm kim chính là cải thảo, hành lá, củ cải đỏ, nước ép táo lê, ớt và tỏi nên thành phần chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin A, B, sắt, canxi, selen, lactobacillus... Không chỉ bổ sung dưỡng chất cho cơ thể khỏe mạnh mà còn ngăn ngừa các bệnh về nhiễm trùng, đồng thời giúp máu lưu thông và hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn. Đặc biệt, axit lactic Lactobacillus và các vi khuẩn yếm khí khác từ kim chi có lợi cho sức khỏe tiêu hóa, giúp ngăn ngừa táo bón, chống rối loạn tiêu hóa, sngăn ngừa và hỗ trợ bệnh viêm dạ dày, viêm đại tràng...

Men vi sinh Bifina S (Hộp 60 gói)

Men vi sinh Bifina S là sản phẩm của Công ty Morishita Jintan, Nhật Bản. Được bào chế với công thức đặc biệt, thành phần có chứa đến 5 tỷ lợi khuẩn Bifidobacteria và 1 tỷ L. Acidopl và L.Faecalis, giúp cân bằng vi khuẩn đường ruột để tăng cường chức năng hệ tiêu hóa, chống lại chứng rối loạn tiêu hóa, táo bón, tiêu chảy, viêm đại tràng, viêm dạ dày, đầy hơi, chướng bụng... Đồng thời, lợi khuẩn còn tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể kháng lại mầm bệnh xâm nhập. Đặc biệt, lợi khuẩn còn tăng cường quá trình hấp thụ dưỡng chất từ lượng thức ăn đưa vào, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

Men vi sinh Bifina S được dùng cho cả trẻ em (từ 3 tuổi trở lên) và cả người lớn. Tùy vào đối tượng mà liều lượng dùng sẽ khác nhau. Trẻ em dùng 1 gói mỗi ngày, người lớn dùng 1-3 gói mỗi ngày.

Sản phẩm hấp thụ nhanh vào cơ thể, được chứng minh tác dụng và đảm bảo độ an toàn khi dùng. Lựa chọn Men vi sinh Bifina S là lựa chọn liệu pháp tốt nhất để cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe.


Bài viết mới



Bài viết cũ

Chat hỗ trợ
Chat ngay