Nấm linh chi với thành phần giàu dưỡng chất và hoạt tính nên mang nhiều công dụng cho sức khỏe và làm đẹp. Để nấm linh chi phát huy hết tác dụng thì đòi hỏi bạn cần chế biến đúng theo các cách sau đây.
Thành phần và công dụng của nấm linh chi
Nấm linh chi có chứa polysaccharicdes trong thành phần, đây là hoạt chất dễ tan trong nước. Nhiều kết quả nghiên cứu đã chứng minh được rằng, polysaccharicdes có khả năng ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư hiệu quả. Đồng thời, ngăn chặn tình trạng giảm miễn dịch ở cơ thể và phòng chống cao huyết áp.
Không những thế, polysacchanride còn hỗ trợ điều trị tiểu đường hiệu quả bằng cách khôi phục lại các tế bào tiểu đảo tuyến tụy để tăng tiết insulin.
Đặc biệt, chất germanium từ nấm linh chi giúp ngăn ngừa ưng thư thông qua việc loại trừ và kìm hãm sự tăng trưởng của tế bào ung thư. Đồng thời, germanium làm sản sinh phong phú các loại vitamin, chất khoáng, đạm cần thiết để bảo vệ cơ thể khỏe mạnh, kháng lại các tế bào ung thư.
Thành phần quan trọng khác có trong nấm linh chi là triterpenes, hoạt chất này còn được gọi với tân khác là là ganoderic acids, giúp giảm nhẹ các dị ứng bằng cách ức chế sự phóng thích histamine của cơ thể, đẩy mạnh sự hấp thụ oxy để làm tăng chức năng hoạt động của gan.
Trong nấm linh chi tồn tại nhóm sterois, giúp giải độc gan, ngăn chặn quá trình tổng hợp cholesterol trong gan, trung hòa các vi khuẩn và vi rút để ngăn ngừa các bệnh về gan mật như viêm gan, xơ gan, gan nhiềm mỡ...
Bên cạnh đó, nấm linh chi còn tăng cường hệ miễn dịch để loại bỏ mầm bệnh xâm nhập vào cơ thể, Chống nhiễm mỡ, xơ mạch và các biến chứng (bệnh xơ vữa động mạch vành), giảm huyết áp, chống táo bón mãn tính và tiêu chảy...
Đối với làn da, nấm linh chi có khả năng ức chế sự hình thành melanin mới và làm tan các tổ hợp melanin cũ trong lớp hạ bì. Nhờ đó, ngăn chặn và giảm nhanh các đốm nám, tàn nhang và các vết xỉn màu ở bề mặt da, dưỡng da trắng sáng rạng rỡ. Đồng thời, chống lại gốc tự do để chống lão hóa da, bổ sung dưỡng chất nuôi dưỡng làn da tươi trẻ và khỏe mạnh.
Cách dùng nấm linh chi mang đến hiêu quả cao
1.Cách sắc nước linh chi uống mỗi ngày
Trong số các cách chế biến nấm linh chi thì sắc nước uống là cách đơn giản và không tốn nhiều thời gian cả bạn. Đặc biệt, nước nấm linh chi lý tưởng để thay cho nước lọc và uống hằng ngày. Đây là thức uống giúp cơ thể khỏe mạnh và một làn da láng mịn, tươi trẻ.
Chỉ cần lấy 1 tai nấm hoặc 10 lát nấm đã cắt sẵn cho vào nồi, đổ khoảng 1-1,5 lít nước vào và bật bếp đun sôi trong tầm 15 phút. Sau đó, tắt bếp, đợi nguội và chắt lấy nước uống hằng ngày.
2.Pha bột nấm linh chi với nước
Chọn các tai nấm linh chi chất lượng, cắt lát rồi cho vào cối xay nhuyễn thành bột. Sau đó, bảo quản bột nấm linh chi vào hũ thủy tinh để dùng dần. Nếu bạn không có thời gian để thực hiện công đoạn xay bột nấm thì hãy chọn các địa chỉ uy tín để mua bột nấm linh chi đã xay sẵn nhé!
Khi dùng, lấy khoảng 1 muỗng cà phên bột nấm linh chi cho vào ly, sau đó đổ nước sôi vào và đánh đều tay, đợi nước nguội dần rồi thưởng thức.
Các bạn cũng có thể dùng bột nấm linh chi để làm mặt nạ dưỡng da. Chỉ cần lấy 1 muỗng bột nấm trộn chung với 1 muỗng cà phê mật ong rồi đánh đều tay. Sau đó, làm sạch da mặt và bôi hỗn hợp này lên toàn bộ bề mặt da, nằm thư giãn tầm 20 phút rồi rửa lại với nước sạch.
3.Ngâm rượu nấm linh chi
Các bạn hãy lấy tầm 200g nấm linh chi, để nguyên tai hoặc thái lát. Cho linh chi vào hũ thủy tinh rồi đổ khoảng 2 lít rượu (rượu khoảng 39 độ) vào bình và ngâm trong vòng 2 tuần. Sau bữa ăn tối, các bạn hãy uống 1 ly rượu nhỏ.
Lưu ý, rượu linh chi càng ngâm càng ngon. Với cách ngâm này thì sau khi hết rượu ban đầu, các bạn không nên bỏ tai nấm mà có thể châm thêm rượu mới vào bình thủy tinh. Làm như vậy liên tục đến khi rượu không còn mùi nấm linh chi.
4.Dùng nấm linh chi để nấu canh và súp
Các bạn có thể lấy 1-2 tai nấm cho vào nồi, đổ 1,5-2 lít nước vào và đun sôi, cho lửa nhỏ riu riu trong 5 phút rồi tắt bếp. Sau đó, dùng nước nấm linh chi này để nấu canh, súp hay các món tùy thích. Điển hinfg như gà tiềm thuốc bắc, canh gà, súp gà...
Nấm linh chi thượng hoàng Hàn Quốc
Đối với người Hàn Quốc, Nấm linh chi thượng hoàng Hàn Quốc chính là “vũ khí” để ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư. Có thể nói rằng, sự ra đời của loại nấm đặc biệt này đã mang đến nhiều người. Không chỉ ở xứ Hàn, sản phẩm này đã nhanh chóng lan tỏa đến nhiều quốc gia khác, trong đó có Việt Nam.
Nấm linh chi thượng hoàng Hàn Quốc là loại nấm hảo hạng nhất hiện nay, bởi được nhân giống trên gỗ cây dâu tằm nên hàm lượng dưỡng chất cao, hoạt tính mạnh hơn các loại nấm linh chi thông thường.
Cụ thể, thành phần của nấm linh chi thượng hoàng có chứa đến 400 thành phần khác nhau, với hơn 200 hoạt chất có khả năng bồi bổ thể trạng, giúp tăng cường sức khỏe cho người mới ốm dậy, người già, người đang trong quá trình điều trị ung thư như xạ trị, hóa trị... Đặc biệt, hợp chất polysaccharides trong loại nấm này chiếm hàm lượng lớn, đây là hoạt chất có khả năng tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả, bảo vệ con người bởi những tác động bên ngoài, giúp cân bằng lượng đường trong máu, phòng bệnh tiểu đường, huyết áp, tim mạch. Hợp chất triterpenoid của dược liệu quý này cũng giúp nâng cao hệ thống tiêu hóa, ức chế dị ứng, ngăn chặn các bệnh về hô hấp, viêm xoang, giảm các cholesterol trong máu, giảm mỡ máu.
Chất adenosine nấm linh chi thượng hoàng có khả năng giúp ngăn ngừa tắc động mạch, làm giảm cholesterol, giảm mỡ máu thông qua cơ chế làm thông thoáng động mạch, từ đó giúp máu lưu thông tốt.
Bên cạnh đó, linh chi thượng hoàng Hàn Quốc còn giúp xương chắc khỏe, tăng cường khả năng trí nhớ, giải tỏa những áp lực công việc, tăng cường hệ tiêu hóa, thanh nhiệt, giải độc, tốt cho gan...
Tuyệt vời hơn, linh chi thượng hoàng Hàn Quốc còn chống oxy hóa để chống lại các gốc tự do, trì hoãn quá trình lão hóa theo tiến trình thời gian, bảo vệ làn da sáng khỏe và tươi trẻ. Đồng thời, giảm thâm nám và tàn nhang, dưỡng da trắng sáng rạng rỡ...
Xuân Nở
