Tỏi đen là thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đã được chứng minh lợi ích về sức khỏe trong nhiều năm nay. Với sự kết hợp giữa tỏi đen và rượu gạo truyền thống, giúp mang lại nguồn dưỡng chất dồi dào phục hồi thể lực, cải thiện tình trạng suy nhược cơ thể thường gặp trong cuộc sống hiện đại.
Cải thiện tình trạng suy nhược cơ thể
Suy nhược cơ thể là dấu hiệu cảnh báo sức khỏe giảm sút nghiêm trọng. Đây được xem là căn bệnh của thời hiện đại, là hệ quả do áp lực cuộc sống, căng thẳng thần kinh, cường độ làm việc quá mức, thiếu dưỡng chất… rất khó xác định nguyên nhân dẫn đến suy nhược cơ thể, ngay cả nguời khỏe mạnh cũng có nguy cơ mắc căn bệnh này. Những triệu chứng đầu tiên có thể nhận thấy là thường xuyên mệt mỏi, chóng mặt, đau đầu, đau cổ họng, đau nhức cơ, các hạch lympho ở cổ, nách to (vừa) và đau, khó tập trung, giảm sút trí nhớ… các dấu hiệu này có thể hết sau vài ngày hay vài tháng, thậm chí kéo dài trong vài năm.
Để cải thiện tình trạng suy nhược, người bệnh cần duy trì chế độ ăn uống, nghỉ ngơi điều độ, khoa học. Thực đơn hằng ngày cần đảm bảo đầy đủ 4 chất quan trọng bao gồm đạm, đường bột, béo và vitamin; tăng cường rau xanh, hoa quả. Ngoài ra, có nhiều nguyên liệu giúp nâng cao sức đề kháng mà bạn có thể tìm thấy ngay trong bếp như gừng, nghệ, hương thảo, ớt, bạc hà đặc biệt là tỏi. Tỏi là gia vị được dùng phổ biến từ hơn 4000 năm trước, có tác dụng chống oxy hóa, làm ức chế sự phát triển của vi sinh vật gây bệnh. Tại Hàn Quốc, Nhật Bản, loại gia vị tuyệt vời này còn được cho lên men và cho ra đời loại tỏi đen độc đáo. Quá trình lên men không chỉ làm giảm thiểu mùi hăng, vị cay đặc hữu của tỏi, mà còn nâng cao giá trị về sức khỏe nhờ vào hàm lượng các hợp chất có lợi tăng lên gấp nhiều lần.
Công dụng tuyệt vời cho sức khỏe từ tỏi đen
Tỏi đen được dùng như thực phẩm bổ sung dinh dưỡng trong nhiều năm nay tại Hàn Quốc, Nhật Bản và ngày càng được tăng cường xuất khẩu sang thị trường Châu Âu và Mỹ. Sỡ dĩ mặt hàng này được ưa chuộng mạnh là nhờ hàm lượng cao các hoạt chất có lợi cho sức khỏe. Theo nghiên cứu, quá trình lên men giúp nâng cao hàm lượng đường trong tỏi đen lên 13 lần, fructose tăng 52 lần, cùng với sallyllcystein - hoạt chất đặc biệt của tỏi tăng lên gấp 6 lần. Ngoài ra, các nguyên tố vi lượng như nhôm, đồng, kẽm, magie, kali, natri, canxi, silen, silic tăng lên đáng kể. Đồng thời, hàm lượng vitamin và protein cũng tăng gấp khoảng 2 lần. Với tỷ lệ các dưỡng chất tăng cao, tỏi đen làm thúc đẩy các hoạt động chuyển hóa, nâng cao hệ miễn dịch cho cơ thể.
Đặc biệt trong tỏi đen có chứa hợp chất chống siêu khuẩn, được các nhà khoa học đánh giá là kháng sinh tự nhiên có tên gọi là allicin. Phân lập đầu tiên vào năm 1940, allicin có khả năng ức chế hoạt động của nhiều virus gây bệnh, vi khuẩn, nấm hay ký sinh trùng. Qua đó, bằng cách bổ sung tỏi đen trong chế độ ăn uống hằng ngày sẽ góp phần bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ mắc các bệnh, hay giúp cơ thể nhanh hết cảm lạnh. Theo một nghiên cứu thực hiện tại Đại học Florida, tỏi đen có khả năng làm giảm thời gian bị cảm lạnh đến 61%.
Bên cạnh đó, tỏi đen còn có công dụng ngăn ngừa tăng huyết áp nhờ vào khả năng giảm sự gia tăng các gốc tự do trong huyết ương, giúp ổn định đường huyết và cholesterrol máu. Thành phần probiotic trong tỏi đen tạo nên môi trường thuận lợi để sản sinh vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Do đó, khi sử dụng tỏi đen sẽ làm thúc đẩy quá trình tiêu hóa, mang lại cảm giác ngon miệng hơn.
Rượu tỏi đen Leo’s Black Garlic
Rượu tỏi đen Leo’s Black Garlic là sản phẩm có sự kết hợp tinh túy giữa rượu nếp truyền thống và tỏi đen nguyên chất, thuộc thương hiệu Leo's Black Garlic –Việt Nam. Rượu tỏi đen Leo’s Black Garlic sản xuất từ nguồn nguyên liệu tuyển chọn từ tỏi cô đơn nguyên củ có nguồn gốc từ Ninh Thuận đến Quảng Ngãi, chọn lọc kỹ lưỡng và đảm bảo tiêu chuẩn ATVSTP. Đồng thời, sản phẩm còn áp dụng công nghệ lên men độc đáo từ Nhật Bản với quy trình sản xuất tuân thủ theo tiêu chuẩn FDA giúp mang lại sản phẩm chăm sóc sức khỏe chất lượng cao cho thị trường trong nước.
Tỏi đen Leo’s được lên men tự nhiên từ 4 - 5 tháng trong môi trường nhiệt độ và độ ẩm phù hợp, mà không có sự can thiệp từ bất kỳ hóa chất nào. Sau đó, tỏi đen được ngâm với rượu gạo nguyên chất trong khoảng thời gian nhất định. Rượu tỏi đen Leo’s Black Garlic chứa nhiều các hợp chất có hoạt tính sinh học cao, có tác dụng giúp ăn ngon miệng, hỗ trợ tiêu hóa, giảm cholesterol, xơ cứng động mạch, bảo vệ tim mạch, ổn định huyết áp, hạn chế lão hóa. Đây là sản phẩm phù hợp với nhiều độ tuổi, đặc biệt cần thiết cho người bị suy nhược cơ thể, mệt mỏi, làm việc căng thẳng, giúp tạo nên nguồn năng lượng dồi dào góp phần mang lại cuộc sống khỏe mạnh.
Lê Hân
