Như chúng ta đã biết, sâm Ngọc Linh là loại sâm quý, thành phần chứa nhiều dưỡng chất nên vô cùng bổ dưỡng cho sức khỏe. Không chỉ bồi bổ thể trạng, chống suy nhược mà còn ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư, bảo vệ tim mạch khỏe mạnh, bồi bổ gan thận, tăng cường trí não... Để hiệu quả của sâm Ngọc Linh phát huy cao nhất cần chế biến sâm đúng cách. Sau đây là các cách chế biến sâm Ngọc Linh chuẩn nhất bạn nên tham khảo để áp dụng.
Ngậm trực tiếp sâm Ngọc Linh
Một trong những cách sử dụng sâm đơn giản và hiệu quả nhất đó chính là ngậm sâm trực tiếp sau khi cắt lát. Cách này phù hợp cho nhiều người, dù là bận rộn hay nhà rỗi để có thể thực hiện được. Vì lúc ngậm sâm bạn có thể làm được nhiều việc mà không ảnh hưởng.
Rất đơn giản chỉ cần rửa sạch củ sâm tươi và dùng dau thái thành 1 lát thật mỏng và ngậm trực tiếp trong miệng cho đến khi sâm tan hoàn toàn.
Cách ngậm sâm trực tiếp này thích hợp dùng cho trường hợp người ốm, suy nhược cơ thể, hen suyễn, hô hấp kém, thở khó khăn và bệnh tật lâu ngày.
Cách làm trà sâm Ngọc Linh
Trà sâm Ngọc Linh rất dễ làm và không tốn nhiều thời gian của bạn. Hơn nữa, trà sâm cũng giữ trọn vẹn dưỡng chất trong sâm. Vì thế, uống trà sâm Ngọc Linh mỗi ngày vừa giúp bổ dưỡng, vừa ngăn ngừa bệnh tật, bảo vệ cơ thể khỏe mạnh. Với chị em phụ nữ dùng dùng trà sâm sẽ là giải pháp chống lão hóa da, giúp da nhuận sắc và hồng hào.
Đầu tiên bạn nên làm sạch củ sâm Ngọc Linh tươi, sau đó dùng dao thái thành từng lát mỏng. Mỗi lần pha trà chỉ cần thái tấm 1 – 2g (khoảng vài lát) sâm cho vào bình thủy tinh hoặc bình sứ. Sau đó, nấu nước sôi đổ vào và đậy nắp trong vòng 5-10 phút là có thể thưởng thức. Uống hết nước trong bình thì bạn có thể hãm tiếp nhiều lần cho đến khi nước trà nhạt dần rồi lấy bã nhai và nuốt.
Cách làm rượu sâm Ngọc Linh
Rượu sâm Ngọc Linh chính là “thần dược” giúp các quý ông sung mãn trong chuyện “chăn gối”. Đồng thời, bồi bổ thể trạng, làm mạnh gân cốt, ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh.
Cách làm rượu sâm Ngọc Linh cũng khá dễ dàng. Bạn hãy lấy khoảng 100g sâm Ngọc Linh khô hoặc 500g sâm tươi đã làm sạch. Sau đó cho sâm vào bình thủy tinh lớn và đổ vào 2 – 3 lít rượu trắng. Lưu ý là phải chọn loại rượu ngon tầm 50 độ để sản phẩm rượu sâm Ngọc Linh ngon hơn khi dùng. Sau đó đậy nắp và bảo quản ở nơi khô ráo và thoáng mát tầm 3 tháng là có thể sử dụng được.
Mỗi ngày chỉ nên uống tầm 50 – 100ml rượu sâm Ngọc Lin để cân bằng tình trạng huyết áp, ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư, cải thiện chức năng tim mạch, bồi bổ thể trạng cho người cao tuổi...
Cách làm sâm Ngọc Linh ngâm mật ong
Mật ong vốn dĩ là loại thượng phẩm thiên nhiên rất tốt hco sức khỏe nên khi được kết hợp với sâm Ngọc Linh trong cùng công thức sẽ mang điều nhiều điều kì diệu sức khỏe. Dùng sâm Ngọc Linh ngâm mật ong sẽ bổi bổ cơ thể, phục hồi thể trạng người mới ốm dậy vàvngười bệnh tật, kích thích hoạt động của não bộ và hệ thần kinh, bảo vệ tim mạch, gan, phổi, chống stress và căng thẳng...
Cách thực hiện rất đơn giản. Đầu tiên nên rửa sạch tầm 1kg sâm Ngọc Linh loại tươi, để cho ráo nước hẳn thì thái thành từng lát mỏng. Bình thủy tinh làm sạch và lau khô, cho sâm đã thái lát vào bình thủy tinh rồi đổ mật ong rừng nguyên chất sao cho ngập các lát sâm. Đậy nắp kín và ngâm trong khoảng 1 tháng là có thể dùng được. Lưu ý là trong quá trình ngâm nếu thấy hiện tượng bọt trắng trong bình thì vớt bỏ để tránh làm chua sâm.
Mỗi ngày ngậm khoảng 3 – 5 lát sâm trong miệng cho đến khi tan hoàn toàn. Dùng liên tiếp trong một thời gian sẽ giúp bồi bổ và tăng cường sức khỏe.
Ngoài các cách trên thì các bạn cũng có thể dùng sâm Ngọc Linh làm nên các món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe như nấu cháo, hầm gà, hầm thuốc Bắc...
Sâm Ngọc Linh trồng 6-7 năm tuổi (5 đến 7 củ 1kg)
Sâm Ngọc Linh là loại sâm được trồng trên đỉnh Núi Ngọc Linh - Kon Tum. Sâm có độ tuổi 6-7 năm nên hàm lượng dinh dưỡng cao, được trồng ở vùng dược liệu đạt chuẩn nên cam kết sâm có độ tinh khiết, không chứa tạp chất, đảm bảo an toàn cho người dùng.
Thành phần của sâm Ngọc Linh 6-7 năm tuổi chứa hàm lượng lớn saponin cùng 7 hợp chất acid amin gồm lysine, isoleucine, phenylalanine, leucine, valine, threonine, methionine,…; 7 hợp chất polyacetylen và khoảng 20 chất khoáng vi lượng như Fe, Co, Cu, K, Co,…; cùng các vitamin quý giá như vitamin E, B12, B2,… Sẽ bồi bổ thể trạng, phục hồi nhanh cơ thể sau ốm đau hay vừa trải qua phẫu thuật, chống suy nhược.
Bên cạnh đó, sâm Ngọc Linh còn tăng cường hệ miễn dịch, loại bỏ các yếu tố gây bệnh, bảo vệ chức năng gan thận, tăng cường chức năng tim mạch, tăng cường sinh lý, làm mạnh gân cốt, ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư, bổi bổ khí huyết, tăng cường trí não, chống lão hóa, kéo dài tuổi thọ...
Các bạn có thể chế biến sâm Ngọc Linh 6-7 năm tuổi bằng nhiều cách trên để tăng hiệu quả của sâm nhé!
Xuân Nở
