Muối thông minh Smart Salt giảm lượng natri thấp tới 40% so với các loại muối thông thường, giúp hạ huyết áp ở những bệnh nhân tăng huyết áp và duy trì mức huyết áp ổn định ở người bình thường.
Thói quen ăn mặn của người Việt
Ngay từ khi phát hiện ra muối cùng các gia vị trong chế biến, hầu như muối và các loại nước chấm đã gắn chặt với đời sống ẩm thực của con người. Khó có thể tưởng tượng ra một ngày không muối trong các bữa ăn. Chắc chắn khẩu vị sẽ không “chấp nhận” bất kỳ món ăn nào được chế biến mà không có muối và gia vị hoặc nước chấm. Trong ẩm thực, muối cũng là gia vị quan trọng nhất để kích thích thần kinh vị giác. Chỉ cần thêm một chút muối cũng giúp tăng vị ngon của các loại thực phẩm, kể cả trong trái cây, bánh kẹo, chè đường hay nước ngọt, nước dừa… Chính tập quán ăn uống từ lâu đời với đủ các loại mắm, cà muối, dưa muối... lâu dần dẫn đến mọi người có thói quen ăn mặn. Một bát phở hoặc bún cũng có thể có 4-5g/muối.
Kết quả điều tra sơ bộ của Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho thấy, rất nhiều người Việt Nam trong độ tuổi 26-64 tiêu thụ lượng muối cao hơn so với lượng muối do Tổ chức Y tế thế giới khuyến cáo là ít hơn 5g/người/ngày. Gần 60% người dân tiêu thụ lượng muối cao gấp 2 lần lượng muối được khuyên dùng hàng ngày. Lượng muối tiêu thụ hàng ngày của người Việt chủ yếu từ việc nêm nếm trong quá trình chế biến, nấu nướng, các loại nước chấm. Ngoài ra còn có một lượng lớn đến từ các sản phẩm thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích, thịt nguội, đồ đóng hộp, giò chả, mỳ tôm...
Đáng lưu ý, mì chính cũng là một loại muối với tên gọi monosodium glutamate tuy nhiên khi nêm nếm ít người để ý. Theo các bác sĩ, tiêu thụ quá nhiều muối có thể dẫn đến (hoặc góp phần vào) bệnh tăng huyết áp và làm tăng đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ. Ăn mặn sẽ khát nước. Khi nước vào cơ thể sẽ đi vào máu làm tăng thể tích tuần hoàn, tăng áp lực trong máu dẫn đến tăng huyết áp. Việc sử dụng quá nhiều muối còn gây giữ nước với bệnh nhân suy tim, thận nhiễm mỡ…
Hậu quả khi tiêu thụ muối quá mức
Mặc dù cơ thể chúng ta có một cơ chế rất linh hoạt để điều hòa lượng muối hấp thu và bài tiết qua hệ tiêu hóa, niệu thận và tuyến mồ hôi, nhưng nếu ăn quá nhiều muối, về lâu dài sẽ dẫn đến những tổn hại khó hồi phục cho cơ thể, trước hết là mạch máu, tim, thận, não, rồi đến các cơ quan khác: gan, tụy, dạ dày, xương, da…
Nồng độ natri trong máu cao làm tổn thương thành mạch, gây xơ cứng động mạch, làm tăng huyết áp, dày thất trái, đồng thời làm tăng kết dính tiểu cầu, tăng yếu tố đông máu, gây tăng các nguy cơ tim mạch, đột quỵ… Natri tăng trong máu làm tăng áp lực lên não và làm ảnh hưởng đến sự dẫn truyền của các neuron thần kinh, đồng thời làm tăng sản xuất cortisol, gây ảnh hưởng đến toàn cơ thể. Có những người nhạy cảm với natri, khi ăn mặn sẽ làm huyết áp tăng nhanh, và huyết áp sẽ giảm khi hạn chế muối trong ăn uống. Tuy nhiên, cũng có người thường ăn mặn, nhưng huyết áp vẫn không tăng cao.
Mới đây, theo báo cáo “Quan niệm hiện nay về thận và cao huyết áp” được đăng tải ngày 17.3.2015 trên tạp chí của Hội Tim mạch Hoa Kỳ, thì “ngay cả trong trường hợp không có tăng huyết áp, chế độ ăn uống dư thừa natri vẫn có thể ảnh hưởng xấu đến các cơ quan đích, bao gồm các mạch máu, tim, thận và não”. Ăn mặn khiến thận phải làm việc nhiều để bài tiết natri, kéo theo tăng bài tiết canxi quanh thận, gây suy thận, sỏi thận, đồng thời gây loãng xương. Natri tăng còn làm cho các tế bào tăng đề kháng với insulin, do đó gia tăng nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường, làm tăng nặng các trường hợp viêm gan.
Muối thông minh Smart Salt
Theo ước tính của các chuyên gia tim mạch, chỉ cẩn giảm 15% lượng muối tiêu thụ hàng ngày cũng có thể giảm thiểu đáng kể các nguy cơ về sức khỏe, giảm số tử vong về tim mạch trên toàn cầu trong vòng 10 năm đến 8.5 triệu ca. Trong khi đó, nếu vận động để giảm được 20% số người hút thuốc lá thì cũng chỉ mới ngăn ngừa được 3.1 triệu ca chết do bệnh tim mạch trong cùng một thời gian.
Đến từ đất nước có chế độ dinh dưỡng được xếp vào loại tốt nhất thế giới – Phần Lan, Muối thông minh Smart Salt chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho sức khỏe gia đình. Sự kết hợp của công nghệ sản xuất tiên tiến cùng đội ngũ chuyên gia nhiều năm kinh nghiệm, Muối thông minh Smart Salt SMS 40 ra đời như loại gia vị có tác dụng rất tốt cho người mắc bệnh cao huyết áp, tim mạch nhưng vẫn giữ được vị mặn của muối truyền thống và vị ngon tự nhiên cho món ăn.
Sự kết hợp hoàn hảo các khoáng chất thiết yếu như: iot, kali và magie giúp Smart Salt trở thành người bạn đáng tin cậy của sức khỏe con người. Đặc biệt, Muối thông minh Smart Salt SMS 40 giảm 40% lượng natri (thành phần gây hại cho sức khoẻ trong thực phẩm) so với các loại muối thông thường, giúp hạ huyết áp ở những bệnh nhân tăng huyết áp và duy trì mức huyết áp ổn định ở người bình thường, tốt cho người mắc bệnh tim mạch và người cần tuân thủ chế độ ăn nhạt.
Lợi ích sức khỏe từ Smart Salt hơn cả việc chỉ giảm natri. Công thức sản phẩm có thêm hai khoáng chất cần thiết với một sự cân bằng hoàn hảo là kali và magie. Magie có mặt trong thành phần của gần 300 các men khác nhau giúp điều hòa các chức năng khác nhau, các quá trình chuyển hóa năng lượng. Magie là một thành phần quan trọng trong hoạt động chức năng của tim, có tác dụng làm giảm nhu cầu về oxy của cơ tim trong yên tĩnh cũng như trong lao động, tập luyện, giúp tăng cường chức năng của tim và phòng ngừa các bệnh tim.
Thanh Trúc
