Đậu Hà Lan là một thực phẩm dinh dưỡng dành cho sức khỏe được trồng từ lâu đời và là một loại rau dinh dưỡng. HIện nay, tinh chất của đậu Hà Lan được dùng để bào chế sản phẩm Protein thực vật Nutrilite all plant protein powder.
Cây đậu Hà Lan
Ðậu Hà Lan có tên khoa học là Pisum sativum L, thuộc họ Ðậu – Fabaceae. Đậu Hà Lan là loài cây thảo thấp hoặc mọc leo. Lá kép gồm 1-3 đôi lá chét, các lá chét đầu cuống thường biến thành tua cuốn; lá kèm rất lớn. Chùm hoa ở nách lá, hoa to màu trắng hoặc màu tím. Quả đậu dẹt, màu xanh, có mỏ nhọn, chứa 5-6 hạt gần hình cầu.
Cây đậu Hà Lan
Ðậu Hà Lan là một loại đậu có lịch sử trồng trọt từ mấy ngàn năm nay và được trồng ở hầu khắp châu Âu, châu Mỹ và nhiều nước châu Á, châu Phi. Ở nước ta, nhiều địa phương ở phía Bắc đều có trồng đậu Hà Lan trong mùa Ðông.
Ðậu Hà Lan có giá trị kinh tế cao và rất tốt cho sức khỏe con người. Theo Đông y, đậu Hà Lan vị ngọt, tính bình, không độc; có tác dụng bổ tỳ vị, lợi tiểu tiện, chỉ tả lỵ, tiêu ung độc. Các thầy thuốc thường dùng đậu Hà Lan để chữa các chứng ăn uống khó tiêu do thấp nhiệt úng tắc ở tỳ vị, thiếu sữa ở sản phụ, tăng huyết áp, tiểu đường…
Còn theo nghiên cứu của y học hiện đại thì thành phần hoá học trong đậu Hà Lan gồm có: Protid, lipid, glucid, cellulose, tro, phosphor, sắt, kalium, iod; các vitamin A, B, C; các acid amin như tyrosin, tryptophan, lysin, arginin, histidin, cystin…
Các lợi ích của đậu Hà Lan với sức khỏe
Bảo vệ tim mạch: Chất xơ trong đậu Hà Lan giúp làm giảm mức cholesterol xấu trong cơ thể, do đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Bên cạnh đó, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, đậu Hà Lan có thể làm giảm chất béo trung tính, giúp chống lại các bệnh về tim mạch.
Đậu Hà Lan rất giàu dinh dưỡng
Chữa trị bệnh táo bón: Bạn bị táo bón, có nghĩa là thực phẩm mà bạn ăn thiếu chất xơ. Với việc ăn đậu Hà Lan hằng ngày sẽ giúp bạn cung cấp đủ lượng chất xơ cho cơ thể.
Thực phẩm hoàn hảo giúp bạn giảm cân: Bệnh béo phì ngày càng gia tăng thúc ép nhiều người chạy đến các phòng tập thể dục và các trung tâm giảm cân khác. Đậu Hà Lan có thể giúp bạn giảm cân vì chúng chứa rất ít chất béo và các chất béo này lại có lợi cho cơ thể.
Giúp bạn luôn tươi trẻ: Chất oxy hóa trong đậu Hà Lan như flavonoids, carotenoid, axit phenolic có thể giúp bạn trẻ lâu hơn, đẩy lùi nguy cơ lão hóa.
Hỗ trợ điều trị bệnh Alzheimer: Đậu Hà Lan mang đặc tính chống viêm, bởi vậy, đậu Hà Lan có thể hỗ trợ điều trị bệnh Alzheimer. Không những thế, với đặc tính này, đậu Hà Lan còn giúp phòng ngừa bệnh loãng xương và viêm phế quản.
Đậu Hà Lan được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn
Điều hòa lượng đường trong máu: Kiểm soát, điều chỉnh, giữ cân bằng hàm lượng chất xơ và hàm lượng protein là một trong những ích lợi của đậu Hà Lan, bởi vậy, đậu Hà Lan cần thiết để giúp bạn điều hòa lượng đường trong máu.
Tốt cho xương: Đậu Hà Lan rất giàu vitamin K, có tác dụng làm bền chắc kết cấu xương. Đậu Hà Lan cũng được chứng minh mang lại hiệu quả trong việc phòng chống bệnh loãng xương.
Protein thực vật Nutrilite all plant protein powder
Protein thực vật Nutrilite all plant protein powder giúp cung cấp protein từ thực vật: 80,61% từ đậu nành, 10% từ lúa mì và 7,5% từ đậu Hà Lan. Mỗi khẩu phần 10g chứa 8g protein giúp bổ sung đạm thực vật cho người có mỡ trong máu cao và người có chế độ ăn ít đạm. Sản phẩm có ít chất béo bão hòa và không có cholesterol, sử dụng mỗi ngày sẽ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Protein thực vật Nutrilite all plant protein powder
Xem thêm chi tiết và đặt mua sản phẩm Protein thực vật Nutrilite all plant protein powder tại đây.
Bùi Việt Thắng (tổng hợp)
