Sen là loài “thực – dược lưỡng dụng” – vừa là thức ăn vừa là thuốc rất tốt. Hoa sen và lá sen được sử dụng khá rộng rãi nhưng ít người biết được tác dụng tuyệt vời của lá sen.
Lá sen – dược liệu dễ tìm
Sen là nhóm cây trồng thủy sinh sống lâu năm, có tên khoa học Nelumbo Nucifera. Thân rễ của sen mọc trong các lớp bùn trong ao hay sông, hồ còn các lá thì nổi ngay trên mặt nước. Hoa thường có màu trắng như tuyết, màu vàng hay hồng nhạt; mọc trên các thân to và nhô cao vài centimet phía trên mặt nước. Thông thường sen có thể cao tới 1,5 m và có thể phát triển các thân rễ bò theo chiều ngang tới 3 m. Lá to với đường kính tới 60 cm, trong khi các bông hoa to nhất có thể có đường kính tới 20 cm.
Sen được trồng rất nhiều ở Việt Nam
Các bộ phận của sen đều có công dụng chữa bệnh rất tốt, đặc biệt là lá sen. Theo Đông y, lá sen có vị đắng chát tính bình đi vào 3 kinh tâm, can và tỳ. Lá sen thường được dùng để chữa các chứng đi lỏng do thử thấp, chóng mặt, phù thũng, nôn ra máu, chảy máu cam, băng lậu huyết, đại tiện ra máu, chóng mặt sau khi sinh con… Đặc biệt, kinh nghiệm dùng lá sen hãm uống thay trà hoặc uống tro lá sen để phòng chống béo phì, làm cho thân hình thon thả, gọn đẹp đã được người xưa biết đến và ghi lại trong các y thư cổ như Bản thảo bị yếu, Bản thảo cương mục, Trấn nam bản thảo, Nhật dụng bản thảo…
Còn theo dược lý học hiện đại, lá sen có chứa nhiều hợp chất quý như: Alkaloids, flavonoid, roemerine, nuciferine, nornuciferine, D- N- methylcoclaurine, anonaine, liriodenine, isoquercitrin, gluconic acid… Kết quả nghiên cứu cho thấy, ngoài những tác dụng mà người xưa đã phát hiện, lá sen còn có tác dụng giảm béo, chống xơ vữa động mạch, cao huyết áp, cao mỡ máu, bệnh mạch vành tim, viêm túi mật và giải độc nấm….
Người béo phì nên thường xuyên sử dụng lá sen
Một thí nghiệm là lấy lá sen đun lên làm thuốc trị bệnh mỡ máu cao cho các trường hợp bị mỡ máu cao, sau một đợt điều trị là 20 ngày, liên tục 3 đợt, kết quả khả quan đạt được hơn 90% mỡ máu giảm, giảm cân rõ rệt, hiệu quả ổn định khá lâu. Một người béo phì mỗi ngày lấy 9g lá sen hãm uống thay trà, uống liên tục 3 tháng thấy giảm béo rõ rệt, người khoẻ mạnh lên.
Muốn tăng cường hiệu quả giảm béo, hạ mỡ máu của lá sen, có thể dùng kết hợp với sơn tra, dĩ nhân, trần bì, đường phèn vừa đủ. Đem từng thứ gia công thành bột, mỗi ngày lấy 10g bột bỏ vào cốc cho ít đường phèn, đổ nước đang sôi vào, đậy kín hãm 10 phút, uống liên tục thay trà, hãm uống cho đến khi loãng thì thôi.
Một số bài thuốc sử dụng lá sen
- Phòng chống béo phì: Lá sen tươi 1 lá, gạo tẻ 100g, đem nấu cháo dùng với đường trắng, cũng có thể gia thêm đậu xanh để tăng sức thanh nhiệt giải độc. Nếu không có lá sen tươi, có thể dùng lá sen khô, nhưng trước khi dùng phải ngâm cho mềm. Hoặc mỗi ngày uống trà lá sen.
- Chữa máu hôi không ra hết sau khi sinh: Lá sen sao thơm 20-30g, tán nhỏ, uống với nước, hoặc sắc với 200 ml nước còn 50 ml uống một lần trong ngày.
- Chữa mất ngủ: Lá sen loại bánh tẻ 30g rửa sạch, thái nhỏ, phơi khô sắc (hoặc hãm nước sôi) để uống.
- Chữa sốt xuất huyết: Lá sen 40g, ngó sen hoặc cỏ nhọ nồi 40g, rau má 30g, hạt mã đề 20g, sắc uống ngày 1 thang. Nếu xuất huyết nhiều, có thể tăng liều của lá và ngó sen lên 50-60g.
- Chữa băng huyết, chảy máu cam, tiêu chảy ra máu: Lá sen 40g để sống, rau má 12g sao vàng, thái nhỏ, sắc với 400 ml nước còn 100 ml, uống làm hai lần trong ngày.
Nước nấu từ lá sen có tác dụng giảm béo rất tốt
- Chữa ho ra máu, nôn ra máu: Lá sen, ngó sen, sinh địa (mỗi vị 30g), trắc bá, ngải cứu (mỗi vị 20g). Tất cả thái nhỏ, phơi khô, sắc uống trong ngày.
- Chữa đau mắt: Lá sen, hoa hòe (mỗi vị 10g), cúc hoa vàng 4g, sắc uống còn chữa cao huyết áp.
- Đắp nhọt: Dùng ngoài, núm cuống lá sen nấu nước đặt để rửa, rồi lấy lá sen rửa sạch, giã nát với cơm nếp, đắp làm tan mụn nhọt.
- Lá sen đem hãm nước sôi để uống thay trà trong những ngày hè oi bức để chống nóng, giải nhiệt, làm dịu mát, đỡ khát.
Giảm béo Green Natural
Béo phì đang trở thành căn bệnh mới của thời đại. Việc phòng ngừa và chữa trị căn bệnh này không hề đơn giản, đòi hỏi người bệnh phải có chế độ ăn uống và tập luyện rất khoa học. Ngày nay, với sự tiến bộ của khoa học hiện đại đã có rất nhiều sản phẩm phòng chống bệnh béo phì ra đời và một trong số đó là thực phẩm chức năng Green Natural.
Thực phẩm chức năng Green Natural
Green Natural được bào chế từ các dược liệu chính gồm: Lá sen, táo gai, đan sâm, lô hội, collagen; có tác dụng hỗ trợ giảm béo, thanh lọc hệ tiêu hóa, và là một phần trong chế độ ăn kiêng ở Mỹ.
Xem thêm chi tiết và đặt mua thực phẩm chức năng Green Natural tại đây.
Bùi Việt Thắng (tổng hợp)
