Ăn hành tốt cho sức khỏe

Cập nhật 05-11-2013, 12:46 pm

Các dân tộc văn minh cổ xưa như Ấn Độ, Hy Lạp, Trung Quốc, La Mã đã biết sử dụng hành trong việc điều trị các căn bệnh như: giảm đau đầu, trị ho, bệnh tim mạch…

Tổng quan về hành

Hành hay hành hương, hành hoa, đôi khi được gọi là hành ta (để phân biệt với hành tây tức Allium cepa) có tên khoa học là Allium fistulosum thuộc họ Hành (Alliaceae).

Hành là loại cây thảo sống nhiều năm, cao tới 50cm. Thân hành nhỏ, trắng hay nâu, chỉ hơi phồng, rộng 0,7-1,5cm. Lá màu xanh mốc, hình trụ rỗng, có 3 cạnh ở dưới, dài đến 30cm, có bẹ lá dài bằng 1/4 phiến. Cán hoa (trục mang cụm hoa) cao bằng lá. Cụm hoa hình đầu tròn, gồm nhiều hoa có cuống ngắn; bao hoa có các mảnh hình trái xoan nhọn màu trắng có sọc xanh; bầu xanh đợt. Quả nang. Cây ra hoa vào mùa xuân, mùa hè.

ruong hanh

Ruộng hành

Cây của vùng Đông Á (ôn đới và cận nhiệt đới), được trồng rộng rãi khắp nơi làm rau ăn hàng ngày. Nhân giống thông thường bằng cách tách bụi (củ). Cũng có thể trồng bằng hạt vào mùa xuân, mùa thu. Thu hái quanh năm. Khi dùng củ hành, bóc lớp vỏ ngoài, nhặt hết rễ; rửa sạch.

Theo nghiên cứu của y học hiện đại, thành phần hóa học của hành gồm có: acid malic, phytin, các chất sulfide, tinh dầu chứa allicin… Tây y thường dùng hành chữa thương hàn trúng phong, ác khí, nhức đầu lạnh nóng; mắt mờ tai điếc, thổ nục huyết, đàn bà thai động vú sưng, trẻ em trúng ác và sưng thũng.

Theo y học cổ truyền, hành có vị cay, tính bình, không độc; có tác dụng làm ra mồ hôi, thông khí, hoạt huyết. Các thầy thuốc thường dùng hành làm thuốc kích thích tiêu hoá, kháng khuẩn, lợi tiểu, làm ra mồ hôi, điều kinh.

Công dụng của hành

Bảo vệ sức khỏe cho tim: Thường xuyên ăn hành sẽ giúp bạn hạ thấp nồng độ cholesterol và huyết áp cao, từ đó giúp ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch, giảm nguy cơ đau tim hoặc đột quỵ. Tác dụng hữu ích này có được là nhờ hợp chất sulphua, crom và vitamin B6 trong cây hành. Trong một nghiên cứu ở hơn 100.000 người, các nhà khoa học đã phát hiện những người có chế độ ăn nhiều hành giúp giảm được 20% nguy cơ đau tim.

hanh tuoi

Hành là thực phẩm quen thuộc với con người

Tăng cường sức khoẻ dạ dày: Khi chế biến thịt, cho thêm ít hành sẽ giúp giảm lượng carcino-gens được tạo ra trong quá trình thịt được đun nấu ở nhiệt độ cao, từ đó giúp cho dạ dày tránh được sự tác động của chất độc hại này.

Chống viêm nhiễm và hoạt động của vi khuẩn: Trong hành chứa nhiều chất chống viêm có liên quan đến sưng tấy và hạn chế đau đớn của bệnh viêm khớp và xung huyết đường hô hấp. Cả hành và tỏi đều có chứa hợp chất ngăn chặn lipoxygenase và cyclooxygenase (các enzym này gây ra chứng viêm) nhờ vậy mà làm giảm đáng kể chứng viêm. Hiệu ứng chống viêm của hành không chỉ do mất vitamin C và quercitin mà còn bao gồm cả các chất có tên là isothio-cyanates.

Tăng cường sức khoẻ cho xương: Sữa không phải là thực phẩm duy nhất tăng cường sức khoẻ cho xương. Hành cũng có thể duy trì sức khoẻ cho xương không kém. Trên đây là kết luận của một nghiên cứu đăng trên Tạp chí Hoá học thực phẩm và nông nghiệp (Mỹ). Các nhà khoa học đã phát hiện một chất mới có trong hành là GPCS (gamma-L- glutamyl-trans-S-1-L-cysteine sulfoxide) có thể ngăn chặn chứng loãng xương.

cu hanh kho

Ăn hành tốt cho sức khỏe con người

Ăn hành đặc biệt có ích cho phụ nữ, những người thường có nguy cơ loãng xương cao khi ở độ tuổi mãn kinh.

Kem trị sẹo Scar Esthetique

Kem trị sẹo Scar Esthetique Retinyl Palmitate được bào chế từ các thành phần chính như: Coenzyme Q-10, Onion Extract chiết xuất từ cây hành, Pycnogeno, Glucosamine, vitamin C, Arnica, Lecithin, Grape Seed Extract, Green Tea Extract, Allantoin Keratolytic, Bisabolol…

scar-esthetique

Kem trị sẹo Scar Esthetique Retinyl Palmitate

Sản phẩm có tác dụng ngăn ngừa cho các vết sẹo mới trong những ngày đầu khi vết thương lành da và điều trị  các vết sẹo cũ. Hiệu quả tối ưu với các vết thương mới và vết sẹo lồi, phì đại, sẹo phẫu thuật ngực, mổ đẻ, sẹo chấn thương, sẹo bỏng, sẹo sau mụn, sẹo rỗ, sẹo lõm, sẹo do thủy đậu, các vết rạn bụng sau sinh.

Scar Esthetique 10ml là sản phẩm duy nhất trên thị trường được cộng thêm tất cả 3 phương pháp điều trị sẹo vào một sản phẩm.

Xem thêm chi tiết và đặt mua thuc pham chuc nang Kem trị sẹo Scar Esthetique Retinyl Palmitate tại đây.


Bài viết mới



Bài viết cũ